30 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ברוקולי צלוי עם פרמזן, לימון ושקדים קצוצים
75% אותנטי · ים תיכוני
טוויסט מרענן לברוקולי צלוי, עם תוספת של חמיצות לימון וקראנצ'יות של שקדים קלויים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- ברוקולי1 ראש גדול
- שמן זית3 כפות
- שיני שום2
- גבינת פרמזן1/4 כוס מגוררת
- שקדים פרוסים או קצוצים2 כפות
- גרידת לימון1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. קלו את השקדים במחבת יבשה על אש בינונית עד להזהבה קלה, הניחו בצד.
- 2
שטפו את הברוקולי וחתכו לפרחים. קלפו ופרוסו את השום.
- 3
בקערה, ערבבו את הברוקולי עם שמן זית, שום, מלח ופלפל.
- 4
פזרו את הברוקולי על תבנית אפייה.
- 5
צלו במשך 15-20 דקות, עד שהברוקולי רך ומתחיל להזהיב.
- 6
הוציאו מהתנור, פזרו מעל את הפרמזן המגוררת וצלו עוד 2-3 דקות.
- 7
ערבבו את הברוקולי הצלוי עם השקדים הקלויים וגרידת הלימון. הגישו חם.
