35 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
גלילות חצילים מהירות ברוטב עגבניות
70% אותנטי · ים תיכונית מודרנית
גרסה מהירה וקלה יותר של גלילות חצילים, עם מילוי גבינה פשוט ורוטב עגבניות עשיר. אידיאלי לארוחת ערב קלילה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חצילים1 גדול
- רוטב עגבניות מוכן400 גרם
- גבינת מוצרלה מגוררת100 גרם
- עלי בזיליקום טריים10-15 עלים
- שמן זית3 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
פורסים את החציל לאורך לפרוסות דקות (כ-0.5 ס"מ).
- 2
מטגנים קלות את פרוסות החציל משני הצדדים במעט שמן זית עד להזהבה קלה. מוציאים לנייר סופג.
- 3
בתחתית תבנית אפייה יוצקים את רוטב העגבניות.
- 4
מניחים מעט גבינת מוצרלה ועלה בזיליקום על כל פרוסת חציל ומגלגלים.
- 5
מסדרים את הגלילות מעל רוטב העגבניות בתבנית.
- 6
מפזרים מעט גבינת מוצרלה נוספת מעל הגלילות.
- 7
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס כ-20-25 דקות, עד שהגבינה נמסה והרוטב מבעבע.
