15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלט קפרזה עם פסטו ובלסמי
75% אותנטי · איטלקי מודרני
טוויסט יצירתי לסלט הקפרזה הקלאסי, עם תוספת של רוטב פסטו עשיר וזיגוג בלסמי מתוק-חמצמץ, המעניקים עומק טעמים נוסף.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- עגבניות תמר או שרי300 גרם
- מוצרלה טרייה (כדורי בופאלו קטנים)200 גרם
- עלי בזיליקום טרייםחופן
- רוטב פסטו איכותי2-3 כפות
- קרם בלסמי (גלייז)1-2 כפות
- שמן זית כתית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את העגבניות לחצאים או לרבעים.
- 2
מסננים את כדורי המוצרלה.
- 3
מסדרים את העגבניות והמוצרלה על צלחת הגשה או קרש חיתוך.
- 4
מפזרים מעל את עלי הבזיליקום הטריים.
- 5
מזלפים מעל את רוטב הפסטו ושמן הזית.
- 6
מזלפים מעל את קרם הבלסמי.
- 7
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
