25 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
כריך פוקאצ׳ה דחוס עם אנטיפסטי וגבינת עיזים
75% אותנטי · ים תיכוני מודרני
וריאציה יצירתית לכריך פוקאצ׳ה דחוס, המשלבת ירקות אנטיפסטי צלויים, גבינת עיזים קרמית ובזיליקום טרי. טעמים עשירים ומורכבים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פוקאצ׳ה עם רוזמרין2 יחידות
- ירקות אנטיפסטי (פלפלים, קישואים, חצילים)2 כוסות
- גבינת עיזים רכה150 גרם
- עלי בזיליקום טריים1/2 צרור
- שמן זית3 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
צולים את ירקות האנטיפסטי בתנור עם שמן זית, מלח ופלפל עד להתרככות והזהבה קלה.
- 2
חוצים את הפוקאצ׳ה לשניים.
- 3
מסדרים שכבה של ירקות אנטיפסטי על החלק התחתון של הפוקאצ׳ה.
- 4
מפזרים מעל את גבינת העיזים המפוררת.
- 5
מוסיפים עלי בזיליקום טריים.
- 6
סוגרים את הכריך.
- 7
מניחים משקולת קלה על הכריך ונותנים לו להידחס כ-10 דקות.
- 8
חותכים ומגישים.
