मटन श्रेणी में Dishkin रेसिपी देखें।
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एक त्वरित और आसान मटन कोरमा रेसिपी जो कम सामग्री के साथ बनाई जाती है, लेकिन फिर भी स्वाद से भरपूर होती है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।
मटन (बोनलेस, टुकड़ों में कटा हुआ) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट · दही (फेंटा हुआ)
एक मलाईदार और समृद्ध मटन कोरमा जिसमें मेवों की पेस्ट, केसर और गाढ़ा दही का उपयोग किया जाता है। यह एक विशेष अवसर के लिए एक शानदार व्यंजन है।
मटन (बोनलेस, टुकड़ों में कटा हुआ) · प्याज (पतले कटे हुए) · अदरक-लहसुन का पेस्ट · गाढ़ा दही
एक समृद्ध और सुगंधित मटन कोरमा जो दही, मेवों और सुगंधित मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह एक शाही व्यंजन है जो विशेष अवसरों के लिए एकदम सही है।
मटन (बोनलेस, टुकड़ों में कटा हुआ) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट · दही (फेंटा हुआ)
यह मलाई मटन चाप एक मलाईदार और समृद्ध संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है। यह एक अनोखा स्वाद प्रदान करता है जो पारंपरिक चाप से अलग है।
मटन की पसलियाँ · दही · काजू पेस्ट · ताजी क्रीम
यह तवा मटन चाप का एक त्वरित संस्करण है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है। पसलियों को तवे पर पकाया जाता है, जिससे एक स्वादिष्ट और थोड़ा कुरकुरा बाहरी हिस्सा बनता है।
मटन की पसलियाँ · दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर
मटन चाप का यह पारंपरिक तरीका मसालों और दही के मैरिनेशन के साथ मटन की पसलियों को धीरे-धीरे पकाने पर केंद्रित है, जिससे वे अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट बनती हैं।
मटन की पसलियाँ · दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर
मटन पाया का एक क्षेत्रीय पश्तून संस्करण, जो एक हल्का और सुगंधित शोरबा (सूप) है, जो अपने औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है।
मटन के पाये · प्याज · अदरक · लहसुन की कलियाँ
मटन पाया करी का एक पारंपरिक और स्वादिष्ट संस्करण, जो धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि स्वाद पूरी तरह से उभर कर आए।
मटन के पाये · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · टमाटर प्यूरी
