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क्लासिक वेज बर्गर
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
450 किलो कैलोरीकैलोरी
15 ग्रामप्रोटीन
50 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
20 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

क्लासिक वेज बर्गर

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

एक स्वादिष्ट और पौष्टिक वेज बर्गर, जिसमें आलू, मटर और मसालों का पैटी होता है, ताज़ी बन, सब्ज़ियों और चटनी के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • उबले आलू3 मध्यम
  • हरे मटर1/2 कप
  • प्याज (बारीक कटा हुआ)1 छोटा
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • ब्रेड क्रम्ब्स1/4 कप
  • तेलतलने के लिए
  • बर्गर बन4
  • लेट्यूस के पत्ते4
  • टमाटर के स्लाइस4
  • प्याज के स्लाइस4
  • खीरे के स्लाइस4
  • पुदीने की चटनीआवश्यकतानुसार
  • इमली की चटनीआवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    उबले आलू को मैश कर लें।

  2. 2

    एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें, बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  4. 4

    मैश किए हुए आलू और हरे मटर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।

  5. 5

    मिश्रण को ठंडा होने दें। फिर इसमें ब्रेड क्रम्ब्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि पैटी का आकार दिया जा सके।

  6. 6

    मिश्रण से गोल पैटी बनाएं।

  7. 7

    एक कड़ाही में तेल गरम करें और पैटी को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

  8. 8

    बर्गर बन को बीच से काटें और हल्का टोस्ट करें।

  9. 9

    बन के निचले हिस्से पर पुदीने की चटनी और फिर लेट्यूस का पत्ता रखें।

  10. 10

    तली हुई पैटी रखें, उसके ऊपर टमाटर और प्याज के स्लाइस रखें।

  11. 11

    ऊपर से इमली की चटनी डालें और बन के ऊपरी हिस्से से ढक दें।

  12. 12

    गरमागरम परोसें।

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