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झटपट मेथी मूंग दाल तड़का
25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
260 किलो कैलोरीकैलोरी
13 ग्रामप्रोटीन
25 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
12 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

झटपट मेथी मूंग दाल तड़का

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह मेथी मूंग दाल का एक त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें तड़के का स्वाद होता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मूंग दाल1 कप
  • ताज़ी मेथी के पत्ते1/2 कप, बारीक कटे हुए
  • पानी3 कप
  • नमकस्वादानुसार
  • घी या तेल2 बड़े चम्मच
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • राई1/2 छोटा चम्मच
  • सूखी लाल मिर्च2-3
  • हींग1 चुटकी
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • ताजा हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    मूंग दाल को धोकर प्रेशर कुकर में पानी, नमक और हल्दी पाउडर के साथ डालें।

  2. 2

    मध्यम आंच पर 3 सीटी आने तक पकाएं।

  3. 3

    भाप निकलने दें। दाल को हल्का मैश करें और मेथी के पत्ते डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  4. 4

    एक छोटे पैन में घी/तेल गरम करें। राई, जीरा, हींग और सूखी लाल मिर्च डालकर तड़का तैयार करें।

  5. 5

    तड़के को दाल के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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