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झटपट साबुत मूंग दाल तड़का
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
180 किलो कैलोरीकैलोरी
9 ग्रामप्रोटीन
20 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
7 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

झटपट साबुत मूंग दाल तड़का

80% प्रामाणिक · भारतीय

एक त्वरित और आसान संस्करण जिसमें पकी हुई दाल को सुगंधित तड़के के साथ मिलाया जाता है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।

सामग्री

सर्विंग4
  • पकी हुई साबुत मूंग दाल2 कप
  • घी या तेल2 बड़े चम्मच
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • राई1/2 छोटा चम्मच
  • सूखी लाल मिर्च2-3
  • करी पत्ता8-10
  • हींग1 चुटकी
  • लहसुन2-3 कलियाँ, बारीक कटी हुई
  • अदरक1/2 इंच, कद्दूकस किया हुआ
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी1/2 कप (आवश्यकतानुसार)
  • ताजा हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    यदि आपके पास पकी हुई साबुत मूंग दाल नहीं है, तो पहले उसे प्रेशर कुकर में नरम होने तक पका लें।

  2. 2

    एक छोटे पैन में घी या तेल गरम करें। जीरा, राई, सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता और हींग डालें।

  3. 3

    जब राई चटकने लगे, तो बारीक कटा हुआ लहसुन और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। सुनहरा होने तक भूनें।

  4. 4

    तड़के को पकी हुई साबुत मूंग दाल में डालें। नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  5. 5

    एक उबाल आने दें।

  6. 6

    ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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