पारंपरिक केरल फिश करी

यह पारंपरिक दाब चिंगड़ी की विधि है, जिसमें झींगे को सरसों के पेस्ट और मसालों के साथ केले के पत्ते में लपेटकर धीमी आंच पर पकाया जाता है।

झींगे (बड़े, छिले और साफ किए हुए) · कच्चा नारियल (नरम गूदे वाला) · सरसों का पेस्ट · हरी मिर्च का पेस्ट

यह एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन है जिसमें मसालेदार दाल के साथ गेहूं के आटे से बनी नरम ढोकली (पकौड़ी) परोसी जाती है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

अरहर दाल (तुअर दाल) · गेहूं का आटा · हल्दी पाउडर · लाल मिर्च पाउडर

यह सेव भाजी का एक अनूठा रूप है जो रंगून (यांगून) के भारतीय समुदाय से प्रेरित है, जिसमें थोड़ी मिठास और खटास का मिश्रण होता है।

बेसन (चने का आटा) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक पारंपरिक बंगाली मछली करी है जो अपनी समृद्ध, मसालेदार ग्रेवी और कोमल मछली के टुकड़ों के लिए जानी जाती है। इसे अक्सर विशेष अवसरों पर बनाया जाता है।

रोहू मछली · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · टमाटर प्यूरी

यह पारंपरिक एंचोरर दालना की विधि है, जो सोया चंक्स को मसालेदार ग्रेवी में पकाकर बनाई जाती है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है।

सोया चंक्स (मीट मेकर) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक पारंपरिक धोकर दालना रेसिपी है, जिसमें चने की दाल से बने कोफ्ते (धोका) को मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। यह उत्तर भारत की एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है।

चना दाल · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जो ताज़े मक्के और पालक को मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

ताज़ा मक्का · पालक · प्याज · टमाटर

यह एक क्लासिक गुजराती व्यंजन है जो बेसन के सेव और मसालेदार टमाटर-प्याज की ग्रेवी से बनता है। यह अपने चटपटे स्वाद और पौष्टिक गुणों के लिए जाना जाता है।

बेसन (चने का आटा) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट