पारंपरिक केर सांगरी

यह केर सांगरी की एक भिन्नता है जिसमें खट्टापन लाने के लिए आम की खटाई (सूखे आम के टुकड़े) का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

सूखी केर की फलियाँ · सूखी सांगरी की फलियाँ · आम की खटाई (सूखे आम के टुकड़े) · प्याज

यह गट्टे की सब्जी का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय रूप है, जिसमें बेसन के गट्टों को दही-आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है।

बेसन · दही · प्याज · टमाटर

यह दाल बाटी चूरमा का सबसे पारंपरिक रूप है, जिसमें साबुत गेहूं के आटे से बनी सख्त बाटी को घी में डुबोया जाता है और दाल और मीठे चूरमे के साथ परोसा जाता है।

गेहूं का आटा · घी · दाल (अरहर, चना, मूंग, मसूर, उड़द) · प्याज

यह आलू टमाटर की सब्जी का सबसे पारंपरिक और क्लासिक तरीका है, जिसमें मसालों का भरपूर स्वाद और गाढ़ापन होता है।

आलू · टमाटर · प्याज · अदरक

कच्चे कटहल को मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे यह नर्म और स्वादिष्ट बनता है। यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है।

कच्चा कटहल · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक क्लासिक कोट्टू परोट्टा रेसिपी है, जिसमें कटा हुआ परोट्टा, सब्जियां और अंडे को मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है।

परोटा · अंडे · प्याज · टमाटर

यह एक पारंपरिक उत्तर प्रदेश का व्यंजन है जो ताज़े हरे मटर से बनता है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।

ताज़े हरे मटर · प्याज · टमाटर · अदरक

यह एक क्लासिक भारतीय मिक्स वेज रेसिपी है जिसमें मौसमी सब्जियों को मसालों के साथ पकाया जाता है।

फूलगोभी · गाजर · हरी बीन्स · मटर