DishkinDishkin
वापस
पारंपरिक साबुत मूंग दाल
60 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
200 किलो कैलोरीकैलोरी
10 ग्रामप्रोटीन
25 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
6 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक साबुत मूंग दाल

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

साबुत मूंग दाल का एक पौष्टिक और पारंपरिक भारतीय व्यंजन, जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है और मसालों के साथ सुगंधित किया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • साबुत मूंग दाल1 कप
  • प्याज1 मध्यम, बारीक कटा हुआ
  • टमाटर1 मध्यम, बारीक कटा हुआ
  • अदरक1 इंच, कद्दूकस किया हुआ
  • लहसुन2-3 कलियाँ, बारीक कटी हुई
  • हरी मिर्च1-2, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
  • हींग1 चुटकी
  • घी या तेल2 बड़े चम्मच
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी3-4 कप
  • ताजा हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    साबुत मूंग दाल को अच्छी तरह धो लें और 4-5 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।

  2. 2

    भिगोए हुए दाल का पानी निकाल दें।

  3. 3

    एक प्रेशर कुकर में घी या तेल गरम करें। जीरा और हींग डालें।

  4. 4

    कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

  5. 5

    कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च डालें। एक मिनट तक भूनें।

  6. 6

    कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।

  7. 7

    हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट तक भूनें।

  8. 8

    धुली हुई साबुत मूंग दाल और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  9. 9

    3-4 कप पानी डालें। प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर 5-6 सीटी आने तक या दाल के नरम होने तक पकाएं।

  10. 10

    कुकर का प्रेशर अपने आप निकलने दें। ढक्कन खोलें।

  11. 11

    यदि दाल बहुत गाढ़ी है, तो थोड़ा गर्म पानी डालकर वांछित स्थिरता तक समायोजित करें।

  12. 12

    गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

  13. 13

    ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

इस रेसिपी को रेट करें

1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।

अभी कोई रेटिंग नहीं है।

रेसिपी साझा करें

मिलती-जुलती रेसिपी

आपको ये Dishkin रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

पारंपरिक मसूर दाल पालक
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक मसूर दाल पालक

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें मसूर दाल और पालक को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

45 मि 300 किलो कैलोरी

मसूर दाल · पालक · प्याज · टमाटर

पारंपरिक उड़द दाल तड़का
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक उड़द दाल तड़का

यह एक क्लासिक और पारंपरिक उड़द दाल तड़का रेसिपी है, जिसे साबुत उड़द दाल और मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

60 मि 300 किलो कैलोरी

साबुत उड़द दाल · पानी · नमक · घी

पारंपरिक आमटी दाल
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक आमटी दाल

यह एक क्लासिक महाराष्ट्रीयन दाल है जो अरहर दाल, इमली और मसालों के मिश्रण से बनती है। यह अपने खट्टे-मीठे और तीखे स्वाद के लिए जानी जाती है।

45 मि 220 किलो कैलोरी

अरहर दाल (तुर दाल) · पानी · हल्दी पाउडर · नमक

मलाईदार मसूर दाल पालक
80% प्रामाणिक

मलाईदार मसूर दाल पालक

यह मसूर दाल पालक का एक समृद्ध और मलाईदार संस्करण है, जिसमें थोड़ी सी क्रीम या नारियल का दूध मिलाया जाता है।

50 मि 350 किलो कैलोरी

मसूर दाल · पालक · प्याज · लहसुन

पारंपरिक मेथी मूंग दाल
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक मेथी मूंग दाल

यह एक क्लासिक भारतीय दाल है जो मूंग दाल और मेथी के पत्तों से बनाई जाती है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है।

40 मि 280 किलो कैलोरी

मूंग दाल · ताज़ी मेथी के पत्ते · प्याज · टमाटर

पारंपरिक मेथी चना
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक मेथी चना

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें मेथी (मेथी के पत्ते) और चना (काबुली चना) को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

45 मि 350 किलो कैलोरी

काबुली चना (छोले) · ताज़ी मेथी के पत्ते · प्याज · टमाटर

पारंपरिक मशरूम पालक
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक मशरूम पालक

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें ताज़े मशरूम और पालक को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

40 मि 180 किलो कैलोरी

ताज़े मशरूम · पालक · प्याज · टमाटर

मेथी मूंग दाल पालक के साथ
75% प्रामाणिक

मेथी मूंग दाल पालक के साथ

यह मेथी मूंग दाल का एक पौष्टिक रूप है जिसमें पालक भी मिलाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और पोषण मूल्य बढ़ जाता है।

45 मि 290 किलो कैलोरी

मूंग दाल · ताज़ी मेथी के पत्ते · ताजा पालक · प्याज