पारंपरिक सिंग्जू सलाद

यह सिंग्जू सलाद का एक क्षेत्रीय रूप से प्रेरित संस्करण है, जिसमें स्थानीय सामग्री जैसे कि स्थानीय जड़ी-बूटियों और कभी-कभी मछली या झींगा का उपयोग किया जाता है।

कमल ककड़ी · पत्ता गोभी · किण्वित सोयाबीन पेस्ट (नगारी) · सूखी मछली

यह सिंग्जू सलाद का एक त्वरित और सरल संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें कुछ मुख्य सामग्री का उपयोग किया गया है।

लेट्यूस · मूंगफली · टमाटर · हरी मिर्च

यह पारंपरिक चामथोंग की एक प्रामाणिक मणिपुरी रेसिपी है, जो चावल, सब्जियों और कभी-कभी मछली या मांस से बनाई जाती है। यह एक पौष्टिक और हल्का व्यंजन है।

चावल · अरबी (तारो रूट) · कद्दू · हरी बीन्स

यह कंडाली (बिच्छू बूटी) के साग की पारंपरिक विधि है, जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि इसका पौष्टिक स्वाद बना रहे।

कंडाली (बिच्छू बूटी) · लहसुन · अदरक · हरी मिर्च

यह एक पारंपरिक नेपाली चुरपी सूप है, जो चुरपी (सूखा पनीर), सब्जियों और मसालों से बनाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

चुरपी (सूखा पनीर) · मूली · आलू · प्याज

यह एक पारंपरिक नेपाली गुन्द्रुक सूप है, जो किण्वित पत्तेदार सब्जियों (गुन्द्रुक) से बनाया जाता है। यह अपने खट्टे और तीखे स्वाद के लिए जाना जाता है।

गुन्द्रुक (किण्वित पत्तेदार सब्जियां) · टमाटर · प्याज · लहसुन

यह एक क्लासिक असमिया मसूर दाल की रेसिपी है, जिसे टमाटर और स्थानीय मसालों के साथ पकाया जाता है। यह अपने हल्के और ताज़गी भरे स्वाद के लिए जानी जाती है।

मसूर दाल · टमाटर · अदरक · हरी मिर्च

इलिश (हिल्सा) मछली को सरसों के पेस्ट, हरी मिर्च और दही के साथ पकाया जाता है, जो एक विशिष्ट बंगाली स्वाद देता है।

इलिश (हिल्सा) मछली के टुकड़े · पीली सरसों · काली सरसों · हरी मिर्च