मछली के साथ चामथोंग

यह पारंपरिक चामथोंग की एक प्रामाणिक मणिपुरी रेसिपी है, जो चावल, सब्जियों और कभी-कभी मछली या मांस से बनाई जाती है। यह एक पौष्टिक और हल्का व्यंजन है।

चावल · अरबी (तारो रूट) · कद्दू · हरी बीन्स

बाजा-शैली मछली टैकोस में कुरकुरी तली हुई मछली, ताज़ा कोल्सलॉ और एक क्रीमी चिली सॉस होती है, जो मक्के के टॉर्टिला में परोसी जाती है।

सफेद मछली फ़िलेट्स (जैसे तिलापिया या कॉड) · बीयर · मैदा · कॉर्नस्टार्च

यह पारंपरिक चामथोंग का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद बरकरार है।

चावल का आटा · मिली-जुली सब्जियां (जैसे गाजर, बीन्स, मटर) · अदरक-लहसुन पेस्ट · हल्दी पाउडर

यह गोअन फिश करी का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन फिर भी प्रामाणिक स्वाद बनाए रखता है।

ताज़ी सफेद मछली (जैसे सुरमई या रावस) · प्याज · लहसुन की कलियाँ · हरी मिर्च

यह मसूर टेंगा का एक क्षेत्रीय रूपांतर है जिसमें हल्के तले हुए मछली के टुकड़े डाले जाते हैं, जो इसे एक अनूठा स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं।

मसूर दाल · टमाटर · अदरक · हरी मिर्च

यह असमिया खार का एक क्षेत्रीय रूपांतर है जिसमें स्वाद और पौष्टिकता बढ़ाने के लिए छोटी मछलियों के टुकड़े डाले जाते हैं।

केले के तने की राख · पानी · छोटी ताजे पानी की मछली (जैसे पुटही या सिंघी) · मिली-जुली सब्जियां (जैसे पपीता, लौकी)

यह कोरी गस्सी का एक क्षेत्रीय रूपांतर है, जिसमें चिकन के बजाय मछली का उपयोग किया जाता है, जो तटीय कर्नाटक के समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है।

सफेद मछली के टुकड़े (जैसे सी बास या किंगफिश) · कद्दूकस किया हुआ नारियल · प्याज, कटा हुआ · टमाटर, कटा हुआ

मछली को सरसों के पेस्ट और मसालों के साथ पकाया जाता है, जो एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन बनता है।

मछली के टुकड़े (जैसे रोहू या बांगड़ा) · पीली सरसों · काली सरसों · नमक