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मेथी मूंग दाल पालक के साथ
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
290 किलो कैलोरीकैलोरी
16 ग्रामप्रोटीन
30 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
12 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

मेथी मूंग दाल पालक के साथ

75% प्रामाणिक · भारतीय

यह मेथी मूंग दाल का एक पौष्टिक रूप है जिसमें पालक भी मिलाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और पोषण मूल्य बढ़ जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मूंग दाल1 कप
  • ताज़ी मेथी के पत्ते1/2 कप, बारीक कटे हुए
  • ताजा पालक1 कप, बारीक कटा हुआ
  • प्याज1 छोटा, बारीक कटा हुआ
  • टमाटर1 छोटा, बारीक कटा हुआ
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1/2 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • हींग1 चुटकी
  • घी या तेल2 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • ताजा हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    मूंग दाल को धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।

  2. 2

    एक पैन में घी/तेल गरम करें। जीरा और हींग डालें।

  3. 3

    कटा हुआ प्याज डालें और हल्का गुलाबी होने तक भूनें।

  4. 4

    अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। एक मिनट तक भूनें।

  5. 5

    कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।

  6. 6

    हल्दी पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    भिगोई हुई मूंग दाल, कटी हुई मेथी और पालक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  8. 8

    आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  9. 9

    ढककर धीमी आंच पर दाल के पूरी तरह पकने और सब्जियों के नरम होने तक पकाएं।

  10. 10

    गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

  11. 11

    ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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