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शाही मुर्ग यखनी
60 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
450 किलो कैलोरीकैलोरी
35 ग्रामप्रोटीन
12 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
30 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

शाही मुर्ग यखनी

80% प्रामाणिक · मुगलई

यह मुर्ग यखनी का एक समृद्ध और शाही संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और केसर का उपयोग किया जाता है, जिससे यह एक मलाईदार और सुगंधित व्यंजन बनता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • चिकन500 ग्राम
  • दही1 कप
  • काजू पेस्ट1/4 कप
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • सौंफ पाउडर1 छोटा चम्मच
  • इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • केसरकुछ धागे (गर्म दूध में भिगोए हुए)
  • घी2 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • बादाम के टुकड़ेगार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    चिकन को धो लें।

  2. 2

    एक पैन में घी गरम करें और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।

  3. 3

    चिकन के टुकड़े डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

  4. 4

    आंच धीमी करें। फेंटा हुआ दही और काजू पेस्ट धीरे-धीरे डालें और लगातार चलाते रहें।

  5. 5

    सौंफ पाउडर, इलायची पाउडर, नमक और केसर वाला दूध डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    आवश्यकतानुसार पानी डालकर ग्रेवी को एडजस्ट करें।

  7. 7

    ढककर धीमी आंच पर चिकन के नरम होने तक (लगभग 25-30 मिनट) पकाएं।

  8. 8

    बादाम के टुकड़ों से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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