Glavno jelo

Pojednostavljena verzija klasičnog jela, idealna za one s manje vremena, koristeći konzervirani grah i gotovu kobasicu.

Grah iz konzerve (bijeli) · Kuhana kobasica (npr. hrenovka, šunka) · Luk · Češnjak

Tradicionalno jelo od graha i suhomesnatih proizvoda, bogato okusom i zasitno. Savršeno za hladne dane.

Bijeli grah (suhi) · Dimljena kobasica · Luk · Mrkva

Kreativna varijacija pilećeg paprikaša obogaćena šampinjonima i dodatnim vrhnjem za bogatiji okus i teksturu.

Pileća prsa ili zabatak · Crveni luk · Šampinjoni · Slatka crvena paprika u prahu

Pojednostavljena verzija klasičnog pilećeg paprikaša, idealna za brzi ručak ili večeru, s kraćim vremenom pripreme.

Pileća prsa · Crveni luk · Slatka crvena paprika u prahu · Vrhnje za kuhanje

Tradicionalni pileći paprikaš bogatog okusa, pripremljen s piletinom, puno luka i slatke paprike, zgušnjen vrhnjem za kuhanje.

Pileća bedra bez kostiju i kože · Crveni luk · Slatka crvena paprika u prahu · Ljuta crvena paprika u prahu

Kreativna varijacija perkelta od štuke obogaćena vrhnjem za kuhanje i šampinjonima, što mu daje kremastiju teksturu i bogatiji okus.

Štuka · Crveni luk · Šampinjoni · Slatka crvena paprika

Pojednostavljena verzija perkelta od štuke, idealna za brzi ručak ili večeru, s naglaskom na svježinu ribe i kratko vrijeme pripreme.

Fileti štuke · Crveni luk · Slatka crvena paprika · Passata od rajčice

Tradicionalni perkelt od riječne ribe, bogatog okusa, pripremljen s puno luka, paprike i rajčice, poslužen s domaćim njokima ili tjesteninom.

Štuka · Crveni luk · Slanina · Slatka crvena paprika

Regionalna varijacija perkelta od soma s dodanim mediteranskim začinima poput ružmarina i bijelog vina, poslužen s palentom.

Som · Crveni luk · Češnjak · Bijelo vino

Pojednostavljena verzija perkelta od soma, idealna za brzi ručak ili večeru, s naglaskom na svježe sastojke i kraće vrijeme pripreme.

Som (fileti) · Crveni luk · Slatka crvena paprika · Svježa rajčica

Tradicionalni perkelt od soma, bogatog okusa, pripremljen s paprikom, rajčicom i vrhnjem, poslužen s domaćim njokima.

Som · Crveni luk · Slatka crvena paprika · Ljuta paprika (po želji)

Regionalna varijacija ribljeg paprikaša iz Slavonije, obogaćena dodatkom tjestenine za zasitnije jelo.

Som ili šaran · Crveni luk · Slatka crvena paprika u prahu · Ljuta crvena paprika u prahu

Pojednostavljena verzija klasičnog ribljeg paprikaša, idealna za brzi ručak ili večeru, zadržavajući osnovne okuse.

Bijela riba (npr. pangasius, oslić) · Crveni luk · Slatka crvena paprika u prahu · Koncentrat rajčice

Tradicionalni riblji paprikaš, bogatog okusa i mirisa, pripremljen od riječne ribe i obilja paprike, kuhan polako do savršenstva.

Šaran ili som · Crveni luk · Slatka crvena paprika u prahu · Ljuta crvena paprika u prahu

Gulaš obogaćen okusom divljači (jelen, srna, vepar), uz dodatak povrća poput celera i gljiva za kompleksniji okus.

Meso divljači (jelen, srna, vepar) · Svinjski vrat · Crveni luk · Mrkva

Pojednostavljena verzija čobanca koja koristi manje vrsta mesa i kraće vrijeme kuhanja, idealna za tjedni obrok.

Svinjska lopatica · Goveđi vrat · Crveni luk · Crvena paprika (babura)

Gulaš od više vrsta mesa, bogatog okusa, tradicionalno pripreman na otvorenoj vatri. Idealno za hladne dane i druženja.

Svinjska plećka · Goveđi vrat · Janjetina (lopatica ili but) · Slanina

Varijacija junećeg gulaša obogaćena okusom šumskih gljiva i malo bijelog vina, dajući mu poseban, zemljani prizvuk karakterističan za istarsku kuhinju.

Junetina (plećka) · Krompir · Crveni luk · Šumske gljive (svježe ili suhe)

Pojednostavljena verzija klasičnog gulaša, idealna za one s manje vremena. Koristi manje komade mesa i kraće vrijeme kuhanja, ali zadržava bogat okus.

Junetina (but ili slično, narezano na manje kocke) · Krompir · Crveni luk · Rajčica (pasirana)

Tradicionalni, bogati i aromatični juneći gulaš s mekanim komadima junetine i krumpirom, sporo kuhan do savršenstva. Savršen za hladne dane.

Junetina (plećka ili vrat) · Krompir · Crveni luk · Mrkva