Tjestenina

Klasične šufnudle (njoki) od krumpira i brašna, bogato posute mljevenim makom i zaslađene šećerom, poslužene s rastopljenim maslacem. Jednostavno, a ukusno tradicionalno jelo.

Krumpir · Oštro brašno · Jaje · Sol

Kreativna varijacija Stonske torte od makarula koja uključuje sezonsko povrće za dodatnu svježinu i hranjivost. Ova verzija zadržava osnovni koncept, ali ga obogaćuje mediteranskim okusima.

Kratka tjestenina (makaruli) · Škampi · Dagnje · Tikvice

Pojednostavljena verzija Stonske torte od makarula, idealna za one koji žele uživati u bogatom okusu s manje vremena i truda. Koristi gotove sastojke kako bi se ubrzao proces pripreme.

Kratka tjestenina (makaruli) · Kuhani škampi · Konzervirane dagnje · Vrhnje za kuhanje

Klasična i raskošna Stonska torta od makarula, tradicionalno jelo Dubrovačkog primorja, pripremljeno s pažnjom prema izvornim receptima. Ova verzija naglašava bogatstvo okusa i tekstura koje karakteriziraju ovo slavno jelo.

Kratka tjestenina (makaruli) · Mladi luk · Škampi · Dagnje

Tradicionalno jelo koje se poslužuje uz pečeno meso, gdje su mlinci natopljeni bogatim umakom od pečenja. Savršeno za obiteljski ručak.

Mlinci · Sok od pečenja (od pečenog mesa) · Maslac · Brašno

Klasični recept za njoke u bogatom i kremastom umaku od gorgonzole, savršen za ljubitelje sireva.

Njoki (krumpir) · Gorgonzola sir · Vrhnje za kuhanje · Maslac

Kombinacija bogatog okusa tartufa s aromom sezonskih vrganja za raskošniji obrok.

Pljukanci · Svježi vrganji · Tartufata (pasta od tartufa) · Vrhnje za kuhanje

Jednostavna i brza verzija omiljenog jela, idealna za večeru radnim danom.

Pljukanci · Tartufata (pasta od tartufa) · Vrhnje za kuhanje · Maslinovo ulje

Tradicionalni istarski recept za pljukance s bogatim umakom od tartufa, jednostavan i elegantan.

Pljukanci · Tartufata (pasta od tartufa) · Vrhnje za kuhanje · Maslac

Kreativna varijacija koja dodaje slatkoću i svježinu cherry rajčica klasičnoj kombinaciji pljukanci, pršuta i rukole.

Pljukanci · Pršut · Rukola · Cherry rajčice

Pojednostavljena verzija klasičnog jela, idealna za brzi ručak ili večeru, s naglaskom na svježinu sastojaka.

Pljukanci · Pršut (već narezan) · Rukola · Maslinovo ulje

Klasično istarsko jelo koje spaja domaće pljukance s pikantnim pršutom i osvježavajućom rukolom, sve začinjeno maslinovim uljem i češnjakom.

Pljukanci · Pršut · Rukola · Maslinovo ulje

Kreativna varijacija istarskih fuža koja kombinira okus tartufa s dodatkom slanog pršuta za bogatiji okus.

Istarski fuži (svježi ili suhi) · Svježi crni ili bijeli tartuf · Vrhnje za kuhanje · Pršut (sitno narezan)

Pojednostavljena verzija istarskih fuža s tartufima, koristeći gotovu pastu od tartufa za bržu pripremu.

Istarski fuži (svježi ili suhi) · Pasta od tartufa (crna ili bijela) · Vrhnje za kuhanje · Maslinovo ulje

Klasično istarsko jelo koje spaja domaću tjesteninu fuže s bogatim okusom svježih tartufa i vrhnja.

Istarski fuži (svježi ili suhi) · Svježi crni tartuf · Vrhnje za kuhanje (30% m.m.) · Maslac

Regionalna varijacija ribljeg paprikaša iz Slavonije, obogaćena dodatkom tjestenine za zasitnije jelo.

Som ili šaran · Crveni luk · Slatka crvena paprika u prahu · Ljuta crvena paprika u prahu

Regionalna varijacija istarske maneštre koja uključuje 'bober' - male okruglice od brašna i jaja, koje jelu daju dodatnu gustoću i bogatstvo. Tradicionalno se priprema u nekim dijelovima Istre.

Grah (bijeli) · Svinjska rebra (dimljena) · Panceta · Krompir

Vrhunski klasični makaroni sa sirom, kremasti i bogati, napravljeni od tri vrste sira i zapečeni do savršenstva.

Lakatne makarone · Maslac · Glatko brašno · Mlijeko

Tradicionalno jelo od tjestenine i krumpira, poznato po jednostavnosti i bogatom okusu. Savršeno za obiteljski ručak.

Široki rezanci (tagliatelle) · Krumpir · Luk · Svinjska mast ili ulje