Főétel

A hagyományos görög sült fetás tészta, ahol a feta, paradicsom és olívaolaj együtt sül meg a tésztával, krémes és ízletes fogást eredményezve.

Feta sajt · Koktélparadicsom · Fokhagyma · Extra szűz olívaolaj

Egy kreatív csavar a klasszikus lasagnen, sült piros paprikával gazdagítva a spenótos ricottát, extra édességet és mélységet adva az ízeknek.

lasagne tészta lapok · friss spenót · ricotta sajt · sült piros paprika (üveges, lecsepegtetett)

Egy leegyszerűsített, gyorsabb változata a lasagnenak, ahol a tésztalapokat megtöltjük spenótos ricottával, feltekerjük és sütjük.

lasagne tészta lapok (főzés nélküli) · fagyasztott spenót (kiolvasztott, kinyomkodott) · ricotta sajt · reszelt mozzarella sajt

A hagyományos olasz lasagne, gazdag spenótos ricottával és krémes besamel mártással rétegezve, tetején aranybarnára sült sajttal.

lasagne tészta lapok · friss spenót · ricotta sajt · parmezán sajt

Egy kreatívabb megközelítés, ahol a spenótos gnocchi frissítő citromos ízt kap, gazdagítva egy kevés citromhéjjal és citromlével. Tálalva könnyű, vajas-citromos mártással.

friss spenót · ricotta sajt · tojás · finomliszt

Egy leegyszerűsített változat a klasszikus spenótos gnocchiról, amely gyorsabban elkészíthető. Ideális hétköznap estére, amikor kevés idő áll rendelkezésre, de mégis valami ízletesre vágysz.

bolti gnocchi · friss spenót · ricotta sajt · fokhagyma

Klasszikus, otthon készített spenótos gnocchi, melynek tésztája puha és könnyű, friss spenóttal és ricottával gazdagítva. Tálalva egyszerű vaj-mártással, hogy kiemelje a gnocchi ízét.

friss spenót · ricotta sajt · tojás · finomliszt

Egy kreatív csavar a klasszikus gnocchin, friss zsálya pestóval és ropogós pirított magvakkal gazdagítva az ízek és textúrák komplexitásáért.

sütőtök püré · liszt · tojás · só

Egy gyorsított változat, ahol a ricotta könnyedséget ad a tésztának, és a sütőtök püré intenzív ízt kölcsönöz. Vajjal és kevés zsályával tálalva.

sütőtök püré · ricotta sajt · liszt · tojás

A hagyományos olasz gnocchi sütőtökkel gazdagítva, puha, enyhén édeskés tésztával, melyet egyszerűen vajjal és zsályával tálalunk.

sütőtök püré · liszt · tojás · só

Egy kreatívabb babfasírt változat, ahol a masszába apróra vágott zöldségeket és extra fűszereket keverünk a gazdagabb ízélményért.

száraz fehérbab · vöröshagyma · sárgarépa · kaliforniai paprika

Klasszikus magyar babfasírt, ropogósra sütve, gazdag ízvilággal. Tökéletes főétel vagy köret.

száraz fehérbab · vöröshagyma · fokhagyma · tojás

A hagyományos céklafasírt, melynek alapja a reszelt cékla, tojás, zsemlemorzsa és fűszerek. Ízletes és tápláló fogás, melyet önmagában vagy körettel is fogyaszthatunk.

Nyers cékla · Tojás · Zsemlemorzsa · Vöröshagyma

Egy csavar a klasszikus zellerfasírton: a zellergumót fűszeres, ropogós bundába forgatjuk sütés előtt, így még izgalmasabb lesz az íze és állaga.

Zellergumó · Tojás · Finomliszt · Keményítő

Klasszikus, ropogósra sült zellerfasírt, melynek alapja reszelt zellergumó, tojás, liszt és fűszerek. Tökéletes főétel vagy köret.

Zellergumó · Tojás · Finomliszt · Petrezselyem

Egy izgalmas csavar a klasszikus recepten, ázsiai ízekkel. A karfiolt szójaszószós, gyömbéres pácban sütjük, pirított szezámmaggal megszórva.

Karfiol · Szójaszósz · Szezámolaj · Friss gyömbér

Klasszikus magyar fogás, a karfiolt panírozzák és bő olajban sütik ropogósra. Köretként gyakran kínálják burgonyapürével vagy rizzsel.

Karfiol · Tojás · Finomliszt · Zsemlemorzsa

Egy ízletes, mediterrán ihletésű változat, amely olívabogyót, nap sun szárított paradicsomot és feta sajtot tartalmaz a töltelékben.

Portobello gomba · Fekete olívabogyó · Nap sun szárított paradicsom · Feta sajt

Egy leegyszerűsített változat, amely gyorsan elkészíthető, ideális hétköznapi vacsorához. A töltelék krémesebb és kevesebb hozzávalót igényel.

Portobello gomba · Krémsajt · Friss spenót · Fokhagyma

Egy szicíliai ihletésű változat, amely a caponata jellegzetes ízeit (pl. mazsola, fenyőmag, balzsamecet) ötvözi a parmigiana rétegezésével.

Padlizsán · Passzírozott paradicsom · Vöröshagyma · Fokhagyma