Hozzávetőleges MI-becslés
Ázsiai ihletésű Tonhal Borskéregben
70% autentikus · Ázsiai fúziós
Egy kreatív csavar a klasszikus recepten, ázsiai ízekkel gazdagítva. A borskéreg mellé szójaszósz, gyömbér és chili kerül, egyedi ízélményt nyújtva.
Hozzávalók
- Tonhalfilé600 g
- Egész fekete bors40 g
- Szezám mag2 evőkanál
- Szárított chili pehely1 teáskanál
- Szójaszósz3 evőkanál
- Friss gyömbér, reszelt1 evőkanál
- Növényi olaj3 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Friss korianderkis csokor
- Új-hagyma2 szál
Lépések
- 1
A fekete borsot durvára őröljük. Összekeverjük a szezám maggal és a chili pehellyel.
- 2
A tonhalfiléket bevonjuk a borsos keverékkel.
- 3
Egy kis tálban összekeverjük a szójaszószt és a reszelt gyömbért.
- 4
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat közepes-magas lángon.
- 5
A tonhalat mindkét oldalán kb. 1-2 percig pirítjuk, amíg a kéreg aranybarna lesz és a tonhal közepe rózsaszín marad.
- 6
A megsült tonhalat kivesszük, sózzuk (óvatosan, mert a szójaszósz is sós).
- 7
Tálalás előtt meglocsoljuk a szójaszósz-gyömbér keverékkel. Friss korianderrel és felkarikázott újhagymával díszítjük.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
