Hozzávetőleges MI-becslés
Erdei Gombás Rétes
80% autentikus · Magyar (regionális ihletésű)
Egyedi ízvilágú rétes, erdei gombák és krémes mascarpone felhasználásával.
Hozzávalók
- réteslap1 csomag
- erdei gombák (pl. vargánya, rókagomba)400 g
- vöröshagyma1 közepes
- fokhagyma1 gerezd
- mascarpone sajt150 g
- friss kakukkfű1 evőkanál
- vaj50 g
- olaj2 evőkanál
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Az erdei gombákat megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk. A vöröshagymát apróra felkockázzuk.
- 2
Egy serpenyőben olajat és vajat hevítünk. Megdinszteljük a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a gombákat. Erős lángon pirítjuk, amíg a gombák levet engednek és megpirulnak.
- 3
Sózzuk, borsozzuk. Levesszük a tűzről, belekeverjük a mascarpone sajtot és a kakukkfüvet. Hagyjuk kicsit hűlni.
- 4
A réteslapokat olvasztott vajjal vagy olajjal megkenjük, rétegezzük.
- 5
A gombás-sajtos tölteléket az egyik szélére tesszük, majd óvatosan feltekerjük a rétest.
- 6
A tetejét megkenjük olvasztott vajjal.
- 7
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 35-45 percig sütjük, amíg szép aranybarna nem lesz.
- 8
Melegen tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
