25 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Tápérték
420 kcalKalória
24 gFehérje
15 gSzénhidrát
28 gZsír
Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors libamáj karamellizált hagymával
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított verziója a klasszikusnak, ideális, ha kevés idő áll rendelkezésre, de mégis szeretnénk élvezni az ízeket.
Hozzávalók
Adagok4
- Libamáj400 g
- Vöröshagyma300 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj2 evőkanál
- Méz1 evőkanál
Lépések
- 1
A vöröshagymát vékonyan szeleteljük fel.
- 2
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon pirítjuk, amíg megpuhul és enyhén megbarnul (kb. 10-15 perc). A végén belekeverjük a mézet.
- 3
A libamájat megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.
- 4
Egy másik serpenyőben, magas lángon, kevés olajon gyorsan, mindkét oldalát kérgesre sütjük a libamáj szeleteket (kb. 1 perc oldalanként).
- 5
Tálaláskor a hagymát egy tányérra tesszük, erre helyezzük a sült libamájat.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
