Hozzávetőleges MI-becslés
Vöröslencse-dahl citrommal és spenóttal
80% autentikus · India (modernizált)
Egy frissítő csavar a klasszikus vöröslencse-dahltól, friss spenóttal és egy csipetnyi citromlével az extra ízért. Tökéletes egy könnyedebb, mégis tápláló étkezéshez.
Hozzávalók
- Vöröslencse250 g
- Vöröshagyma1 közepes
- Fokhagyma3 gerezd
- Gyömbér2 cm friss
- Paradicsom400 g konzerv darabolt
- Kókusztej400 ml
- Zöldség alaplé400 ml
- Növényi olaj2 evőkanál
- Őrölt kurkuma1 teáskanál
- Őrölt római kömény1 teáskanál
- Őrölt koriander1 teáskanál
- Friss spenót150 g
- Citromlé2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Frissen őrölt fekete borsízlés szerint
- Friss koriander a díszítéshezegy marék
Lépések
- 1
Öblítse le a vöröslencsét.
- 2
Aprítsa fel a vöröshagymát, a fokhagymát és reszelje le a gyömbért.
- 3
Melegítsen olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Párolja a vöröshagymát 5-7 percig.
- 4
Adja hozzá a fokhagymát és a gyömbért, párolja további 1 percig.
- 5
Keverje hozzá a kurkumát, a római köményt és a koriandert. Főzze 30 másodpercig.
- 6
Adja hozzá a darabolt paradicsomot, a vöröslencsét és a zöldség alaplevet. Forralja fel, majd főzze fedő alatt 20-25 percig, amíg a lencse megpuhul.
- 7
Öntse hozzá a kókusztejet, és keverje jól össze. Főzze további 5 percig.
- 8
Adja hozzá a friss spenótot, és főzze, amíg megfonnyad, kb. 2-3 perc.
- 9
Keverje bele a citromlevet. Ízesítse sóval és borssal.
- 10
Tálalás előtt szórja meg friss korianderrel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
