Készíts recepteket abból, ami a hűtődben van, vezesd a receptkönyvedet és állíts össze bevásárlólistákat.
Böngéssz recepteket étkezéstípus, alapanyagok és főzési stílus szerint.
2694 találat
A klasszikus magyar pacalpörkölt, melyet lassan főznek, hogy a pacal vajpuha legyen, gazdag, fűszeres szafttal. Tálalva általában friss kenyérrel vagy főtt burgonyával.
Pacal · Vöröshagyma · Fokhagyma · Őrölt pirospaprika
Ez a változat gombával gazdagítva készül, ami egyedi ízt és textúrát kölcsönöz a hagyományos birkapörköltnek. Az erdélyi konyha jellegzetessége a gombák gyakori használata.
Bárány lapocka · Vöröshagyma · Csiperkegomba · Füstarany paprika
Egy gyorsított változata a hagyományos birkapörköltnek, mely kevesebb főzési idővel, de hasonlóan gazdag ízvilággal készül. Ideális, ha kevés idő áll rendelkezésre.
Bárányhús (pl. comb) · Vöröshagyma · Paprikakrém (erős vagy csemege) · Édes paprika
A klasszikus magyar birkapörkölt, melyet lassan főznek, hogy a hús omlós legyen, és az ízek mélyek legyenek. Gazdag, sűrű szafttal készül, hagyományosan galuskával vagy kenyérrel tálalva.
Báránycomb vagy lapocka · Vöröshagyma · Füstarany paprika · Édes paprika
Egy kreatív változat, ahol a kakashúst vékony csíkokra vágjuk, és a szaftot gazdagítjuk egy kis tejföllel és csíkokra vágott füstölt szalonnával, erdélyi csülökpörkölt ihletésére.
kakashús · füstölt szalonna · vöröshagyma · fokhagyma
Egy gyorsított változat a hagyományos kakaspörköltből, amely kevesebb idő alatt is elkészíthető, de ízvilága hasonló.
kakashús · vöröshagyma · fokhagyma · édes fűszerpaprika
A klasszikus magyar kakaspörkölt, gazdag ízekkel és sűrű szafttal, hagyományos módon, lassan főzve.
kakashús · vöröshagyma · fokhagyma · édes fűszerpaprika
Egy gazdagabb, krémesebb változata a csirkepörköltnek, gombával dúsítva és tejföllel kiegészítve. Különleges ízvilágot kap, miközben megőrzi a pörkölt alapkarakterét.
Csirkecomb filé · Vöröshagyma · Csiperkegomba · Fokhagyma
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus csirkepörköltnek, ideális hétköznapi ebédhez vagy vacsorához. Ugyanolyan ízletes, de kevesebb időt vesz igénybe.
Csirkemellfilé · Vöröshagyma · Fokhagyma granulátum · Édes pirospaprika por
A klasszikus magyar csirkepörkölt, gazdag ízvilággal, melyet hagyományosan bográcsban vagy lábasban készítenek. Sűrű, paprikás szaftja és omlós csirkehúsa teszi felejthetetlenné.
Csirkemell vagy csirkecomb filé · Vöröshagyma · Fokhagyma · Édes pirospaprika por
Egy tartalmasabb, karakteresebb pörkölt változat, sertéscsülök felhasználásával, ami gazdagabbá és zselatindúsabbá teszi a szaftot.
Sertéscsülök (velős) · Vöröshagyma · Füstaranyvörös paprika · Őrölt kömény
Egy gyorsított változata a klasszikus sertéspörköltnek, kevesebb hagymával és rövidebb főzési idővel, de hasonlóan ízletes.
Sertésszelet (pl. lapocka) · Vöröshagyma · Füstaranyvörös paprika · Fokhagyma
A klasszikus magyar sertéspörkölt, gazdag ízekkel és sűrű szafttal, hagyományos módon, sok vöröshagymával és pirospaprikával készül.
Sertéscomb · Vöröshagyma · Füstaranyvörös paprika · Őrölt kömény
Egy tájjellegű változat, melyet savanyú káposzta tesz különlegessé. A savanykás ízvilág remekül kiegészíti a marhapörkölt gazdag zamatát.
Marhalábszár · Vöröshagyma · Édes paprika · Őrölt kömény
Egy gyorsított változat a klasszikus pörköltből, mely kevesebb főzési idővel készül, de ízvilágában mégis megidézi az eredetit. Ideális hétköznapi vacsorához.
Marhalábszár vagy lapocka · Vöröshagyma · Édes paprika · Fokhagyma
A klasszikus magyar marhapörkölt, melyet lassan főzött marhahús, gazdag paprika alapú szaft és hagyományos fűszerezés jellemez. Tökéletes köret a galuska vagy főtt burgonya.
Marhalábszár · Vöröshagyma · Füstarany paprika · Édes paprika
Egy erdélyi ízvilágot idéző kocsonya variáció, melyben a sertéscsülök mellett gomba is gazdagítja az ízeket és az állagot. A gomba egyedi aromát kölcsönöz a kocsonyának.
Sertés csülök (köröm nélkül) · Sertés bőr (farkasbőr vagy hasaalja) · Csiperkegomba · Vöröshagyma
Egy gyorsított, könnyített változata a kocsonyának, csirkemell és csirkecomb felhasználásával, zselatin hozzáadásával a kocsonyás állag eléréséhez. Ideális, ha nincs idő a hagyományos, hosszú főzésre.
Csirkemell · Csirkecomb filé · Vöröshagyma · Fokhagyma
A klasszikus magyar kocsonya, melyet főként sertésköröm, csülök és farkasbőr felhasználásával készítenek. Hosszú főzési idővel készül, hogy a kollagén kioldódjon és kocsonyás állagot kapjon. Tálaláskor hidegen, szeletelve, ecetes tormával és kenyérrel fogyasztják.
Sertésköröm · Sertés csülök (köröm nélkül) · Sertés farkasbőr (bőrös rész) · Vöröshagyma
A Tisza-vidékre jellemző, gyakran csípősebben készített halászlé, ahol a halak mellett néha más édesvízi halakat is használnak, de itt a harcsa dominál.
Harcsafilé · Vöröshagyma · Füstölt szalonna · Édes fűszerpaprika
