120 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

780 kkalKalori

48 gProtein

8 gKarbohidrat

65 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Babi Panggang Batak

Babi Panggang Karo dengan Andaliman

Name: Babi Panggang Karo dengan Andaliman
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia (Batak)
Ingredients: 800 gram Daging babi (samcan); 2 sdm Andaliman; 6 siung Bawang putih; 5 buah Cabai rawit; 2 cm Jahe; 1 sdt Kunyit bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Merica hitam; 3 sdm Minyak kelapa

80% autentik · Indonesia (Batak)

Variasi Babi Panggang Karo yang menambahkan andaliman (merica batak) untuk sensasi pedas dan getir yang unik, memberikan dimensi rasa baru pada hidangan klasik ini.

Bahan

Porsi4

Daging babi (samcan)800 gram
Andaliman2 sdm
Bawang putih6 siung
Cabai rawit5 buah
Jahe2 cm
Kunyit bubuk1 sdt
Garamsecukupnya
Merica hitamsecukupnya
Minyak kelapa3 sdm

Langkah

1
Potong daging babi menjadi irisan agak tebal.
2
Haluskan andaliman, bawang putih, cabai rawit, dan jahe. Campurkan dengan kunyit bubuk, garam, merica, dan minyak kelapa.
3
Lumuri daging babi dengan bumbu halus hingga merata. Diamkan minimal 1 jam di dalam kulkas.
4
Panggang daging di atas bara api atau dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 190°C. Balik sesekali hingga matang dan kulitnya garing.
5
Biarkan agak dingin sebelum dipotong. Sajikan dengan nasi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

85% autentik

Hidangan Laut Indonesia Mie

Mie Celor Udang Galah Spesial

Variasi Mie Celor yang menggunakan udang galah berkualitas untuk kuah yang lebih kaya dan aroma laut yang lebih kuat, disajikan dengan sentuhan modern.

75 mnt 750 kkal

Mie telur basah · Udang galah segar, kupas, sisakan kepala dan kulit untuk kaldu · Santan kental segar · Air

85% autentik

Ayam Indonesia Kampung

Ayam Penyet Surabaya

Ayam Penyet khas Surabaya yang seringkali menggunakan ayam kampung dan sambal yang lebih medok serta sedikit manis.

60 mnt 580 kkal

Ayam kampung potong · Minyak goreng · Jeruk nipis · Garam

70% autentik

Ayam Cepat Saji Indonesia

Ayam Woku Sederhana

Versi Ayam Woku yang lebih cepat dan praktis, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa khas Manado yang pedas dan gurih.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi

80% autentik

Indonesia Pedas

Empal Gepuk Pedas Manis Khas Jawa Timur

Variasi Empal Gepuk dengan sentuhan rasa pedas manis yang lebih kuat, khas Jawa Timur. Menggunakan tambahan cabai dan kecap manis untuk rasa yang lebih kaya.

100 mnt 480 kkal

Daging sapi sandung lamur · Santan instan · Air · Kecap manis

75% autentik

Cepat Saji Gulai Kambing

Gulai Kambing Sederhana

Versi gulai kambing yang lebih cepat dibuat tanpa mengurangi kelezatannya. Menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap kaya rasa.

75 mnt 600 kkal

Daging kambing (tanpa tulang) · Santan instan · Air · Minyak goreng

60% autentik

Kreasi Sup

Soto Banjar Ayam Panggang

Kreasi Soto Banjar dengan sentuhan berbeda, menggunakan ayam panggang sebagai pengganti ayam rebus. Aroma asap dari ayam panggang memberikan dimensi rasa baru pada kuah soto yang kaya rempah.

75 mnt 450 kkal

Ayam potong · Bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) · Santan kental · Serai

60% autentik

Kreasi Masakan Masakan Indonesia Soto

Soto Betawi Daging Sapi Panggang

Inovasi Soto Betawi dengan daging sapi yang dipanggang terlebih dahulu untuk aroma smoky yang khas, dipadukan dengan kuah santan gurih.

100 mnt 700 kkal

Daging sapi gandik/topside · Santan kental · Susu cair full cream · Serai

70% autentik

Masakan Indonesia Ringan Soto

Soto Betawi Kuah Bening (Tanpa Santan)

Versi Soto Betawi yang lebih ringan dengan kuah bening dari kaldu sapi dan sedikit susu, cocok bagi yang ingin rasa gurih tanpa santan.

90 mnt 600 kkal

Daging sapi sandung lamur · Babat sapi · Air kaldu sapi · Susu cair full cream