DishkinDishkin
Kembali
Mie Belitung Kuah Kuning
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
20 gProtein
40 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

KreasiMie

Mie Belitung Kuah Kuning

65% autentik · Indonesia (Kreasi)

Variasi Mie Belitung dengan kuah berwarna kuning cerah dari tambahan kunyit dan santan, memberikan rasa gurih yang berbeda.

Bahan

Porsi4
  • Mie telur basah350 gram
  • Udang, kupas150 gram
  • Bawang merah6 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Kunyit bubuk1 sdt
  • Jahe1 cm
  • Santan kental150 ml
  • Air400 ml
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Telur rebus, belah dua2 butir
  • Daun ketumbarsecukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, dan jahe.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

  3. 3

    Tuang air dan santan. Bumbui dengan garam. Masak hingga kuah mendidih dan sedikit mengental.

  4. 4

    Rebus mie telur hingga matang, tiriskan.

  5. 5

    Sajikan mie dengan kuah kuning, tambahkan telur rebus, daun ketumbar, dan taburan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Belitung Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaMie

Mie Belitung Tradisional

Mie Belitung klasik yang kaya rasa, disajikan dengan kuah kental berbumbu udang dan rempah, serta taburan kerupuk, tauge, dan timun.

60 mnt 550 kkal

Mie telur basah · Udang segar, kupas, sisakan kulit untuk kaldu · Bawang merah · Bawang putih

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Mie Belitung Simpel
70% autentik
Cepat SajiMie

Mie Belitung Simpel

Versi lebih cepat dari Mie Belitung, menggunakan bumbu dasar yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

30 mnt 400 kkal

Mie telur basah · Udang kecil, cincang halus · Bawang putih, cincang halus · Cabai rawit, iris tipis (opsional)

Sinonggi Kuah Kuning
75% autentik
IndonesiaKreasi

Sinonggi Kuah Kuning

Variasi sinonggi dengan kuah kuning kaya rempah yang terinspirasi dari masakan Manado, memberikan rasa yang lebih kompleks dan aroma yang menggugah selera.

50 mnt 400 kkal

Tepung sagu · Air · Dada ayam fillet · Santan kental