DishkinDishkin
Kembali
Daun Ubi Tumbuk Sederhana
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
150 kkalKalori
4 gProtein
8 gKarbohidrat
10 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaMasakan Cepat

Daun Ubi Tumbuk Sederhana

80% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dan simpel dari daun ubi tumbuk, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa gurih dan sedikit pedas yang khas.

Bahan

Porsi4
  • Daun singkong muda500 gram
  • Santan instan65 ml
  • Air400 ml
  • Bawang merah5 siung
  • Cabai merah keriting3 buah
  • Cabai rawit merah2 buah (opsional)
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/4 sendok teh
  • Minyak goreng1 sendok makan

Langkah

  1. 1

    Rebus daun singkong hingga empuk, tiriskan. Tumbuk daun singkong hingga agak halus.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit (jika pakai).

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah dan cabai hingga harum.

  4. 4

    Masukkan daun singkong tumbuk, aduk rata.

  5. 5

    Tuang air dan santan instan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.

  7. 7

    Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Daun Ubi Tumbuk Padang
85% autentik
IndonesiaMinang

Daun Ubi Tumbuk Padang

Variasi daun ubi tumbuk khas Minang yang kaya rempah, seringkali ditambahkan sedikit terasi untuk aroma dan rasa yang lebih kompleks, serta dimasak dengan santan yang lebih kental.

50 mnt 220 kkal

Daun singkong muda · Santan kental · Santan encer · Bawang merah

Burasa Sederhana
70% autentik
Cepat SajiIndonesia

Burasa Sederhana

Versi lebih cepat dari burasa tradisional, menggunakan santan instan dan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa gurih.

75 mnt 480 kkal

Beras · Santan instan · Air · Daun pisang

Pindang Serani Kuah Kuning
80% autentik
IkanIndonesiaSup

Pindang Serani Kuah Kuning

Variasi Pindang Serani dengan tambahan bumbu kunyit yang lebih dominan, menghasilkan kuah berwarna kuning cerah yang khas dan rasa yang sedikit berbeda namun tetap lezat.

55 mnt 380 kkal

Ikan tongkol atau tenggiri, potong-potong · Air · Bawang merah · Bawang putih