DishkinDishkin
Kembali
Mangut Lele Sederhana
45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
22 gProtein
12 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaResep Cepat

Mangut Lele Sederhana

70% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dan praktis dari mangut lele, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap lezat.

Bahan

Porsi4
  • Lele6 ekor
  • Santan instan200 ml
  • Air400 ml
  • Daun salam2 lembar
  • Serai1 batang, memarkan
  • Cabai rawit merah5-7 buah, biarkan utuh
  • Daun kemangi1/2 ikat
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Kunyit2 cm
  • Ketumbar bubuk1/2 sdt
  • Merica bubuk1/4 sdt

Langkah

  1. 1

    Bersihkan lele, goreng hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan merica.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan serai.

  4. 4

    Masukkan air, santan instan, garam, dan gula. Aduk rata, masak hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan lele goreng dan cabai rawit utuh. Masak sebentar hingga bumbu meresap.

  6. 6

    Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, angkat.

  7. 7

    Sajikan mangut lele sederhana selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit