DishkinDishkin
Kembali
Mangut Lele Sederhana
45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
22 gProtein
12 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaResep Cepat

Mangut Lele Sederhana

70% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dan praktis dari mangut lele, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap lezat.

Bahan

Porsi4
  • Lele6 ekor
  • Santan instan200 ml
  • Air400 ml
  • Daun salam2 lembar
  • Serai1 batang, memarkan
  • Cabai rawit merah5-7 buah, biarkan utuh
  • Daun kemangi1/2 ikat
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasirsecukupnya
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Kunyit2 cm
  • Ketumbar bubuk1/2 sdt
  • Merica bubuk1/4 sdt

Langkah

  1. 1

    Bersihkan lele, goreng hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan merica.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan serai.

  4. 4

    Masukkan air, santan instan, garam, dan gula. Aduk rata, masak hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan lele goreng dan cabai rawit utuh. Masak sebentar hingga bumbu meresap.

  6. 6

    Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, angkat.

  7. 7

    Sajikan mangut lele sederhana selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Nasi Grombyang Khas Pemalang
Hidangan tradisional
IndonesiaNasi

Nasi Grombyang Khas Pemalang

Nasi Grombyang adalah hidangan nasi khas Pemalang, Jawa Tengah, yang disajikan dengan kuah kaldu sapi berbumbu kaya rempah dan daging sapi suwir. Ciri khasnya adalah nasi yang sedikit basah oleh kuah dan disajikan dengan sambal oncom.

90 mnt 780 kkal

Beras · Daging sapi sandung lamur · Santan kental · Air kaldu sapi

Pindang Serani Khas Jepara
Hidangan tradisional
IkanIndonesiaSup

Pindang Serani Khas Jepara

Pindang Serani adalah hidangan sup ikan khas Jepara yang kaya rasa, perpaduan gurih, asam, dan sedikit pedas. Menggunakan bumbu rempah melimpah dan ikan segar, kuahnya bening kemerahan dengan aroma yang menggugah selera.

60 mnt 280 kkal

Ikan kakap atau kerapu, potong-potong · Air · Bawang merah · Bawang putih

Soto Sulung Surabaya Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Sulung Surabaya Tradisional

Soto Sulung Surabaya adalah hidangan sup kaya rasa yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Dikenal dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan kaya rempah, serta isian daging ayam suwir, telur rebus, dan pelengkap lainnya.

90 mnt 550 kkal

Dada ayam · Sereh · Daun salam · Lengkuas