DishkinDishkin
Kembali
Galamai Pisang Gula Aren
75 mntwaktu
Sedangkesulitan
7Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
330 kkalKalori
4 gProtein
58 gKarbohidrat
9 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

CemilanKreasi Masakan

Galamai Pisang Gula Aren

60% autentik · Minangkabau (Kreasi)

Inovasi Galamai dengan tambahan pisang matang yang dihaluskan untuk memberikan aroma dan rasa manis alami yang berbeda, dipadukan dengan gula aren.

Bahan

Porsi7
  • Tepung beras ketan200 gram
  • Santan kental400 ml
  • Pisang matang (haluskan)150 gram
  • Gula merah (aren)180 gram
  • Garam1/4 sendok teh

Langkah

  1. 1

    Haluskan pisang hingga benar-benar lembut.

  2. 2

    Larutkan gula merah dengan sedikit air, masak hingga larut. Saring.

  3. 3

    Campurkan larutan gula, santan kental, pisang halus, dan garam. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan tepung beras ketan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

  5. 5

    Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, mengeluarkan minyak, dan kalis.

  6. 6

    Proses mengaduk membutuhkan waktu sekitar 1 jam.

  7. 7

    Angkat adonan, biarkan sedikit dingin.

  8. 8

    Bentuk adonan menjadi potongan-potongan kecil yang tidak beraturan atau sesuai selera. Galamai pisang siap dinikmati.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sop Konro Bakar Bumbu Rujak
60% autentik
Kreasi MasakanSup

Sop Konro Bakar Bumbu Rujak

Kreasi Sop Konro yang unik dengan sentuhan rasa pedas manis bumbu rujak. Iga sapi direbus, lalu dibakar sebentar sebelum disajikan dengan kuah konro yang dimodifikasi.

150 mnt 650 kkal

Iga sapi · Santan kental · Air · Bumbu konro (bubuk)

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah
85% autentik
IkanSambalSate

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah

Variasi Sate Lilit Bali yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan utama, disajikan dengan sambal matah segar yang pedas dan aromatik untuk menambah cita rasa.

55 mnt 520 kkal

Daging ikan tuna cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, jahe, lengkuas, kunyit, terasi)

Soto Madura Ayam Kampung
75% autentik
AyamSoto

Soto Madura Ayam Kampung

Variasi Soto Madura menggunakan ayam kampung untuk kuah yang lebih gurih dan aroma yang khas, dipadukan dengan bumbu soto Madura.

90 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan kental · Serai

Soto Banjar Ayam Panggang
60% autentik
KreasiSup

Soto Banjar Ayam Panggang

Kreasi Soto Banjar dengan sentuhan berbeda, menggunakan ayam panggang sebagai pengganti ayam rebus. Aroma asap dari ayam panggang memberikan dimensi rasa baru pada kuah soto yang kaya rempah.

75 mnt 450 kkal

Ayam potong · Bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) · Santan kental · Serai

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan