DishkinDishkin
Kembali
Asam Keueng Udang Nanas
35 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
200 kkalKalori
25 gProtein
18 gKarbohidrat
5 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

AcehKreasi MasakanSup Udang

Asam Keueng Udang Nanas

60% autentik · Aceh (Kreasi)

Variasi Asam Keueng yang unik dengan tambahan nanas untuk rasa manis dan asam yang lebih kompleks, dipadukan dengan udang segar.

Bahan

Porsi4
  • Udang segar300 gram
  • Nanas matang1/4 buah
  • Air asam jawa50 ml
  • Bumbu halus (cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe)secukupnya
  • Serai1 batang
  • Daun jeruk2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Air400 ml
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Kupas dan bersihkan udang.

  2. 2

    Potong nanas menjadi dadu.

  3. 3

    Haluskan bumbu.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk.

  5. 5

    Tuang air, masak hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan udang dan nanas, masak hingga udang berubah warna.

  7. 7

    Tambahkan air asam jawa dan garam, aduk rata.

  8. 8

    Masak sebentar hingga bumbu meresap.

  9. 9

    Sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sop Konro Bakar Bumbu Rujak
60% autentik
Kreasi MasakanSup

Sop Konro Bakar Bumbu Rujak

Kreasi Sop Konro yang unik dengan sentuhan rasa pedas manis bumbu rujak. Iga sapi direbus, lalu dibakar sebentar sebelum disajikan dengan kuah konro yang dimodifikasi.

150 mnt 650 kkal

Iga sapi · Santan kental · Air · Bumbu konro (bubuk)

Soto Madura Ayam Kampung
75% autentik
AyamSoto

Soto Madura Ayam Kampung

Variasi Soto Madura menggunakan ayam kampung untuk kuah yang lebih gurih dan aroma yang khas, dipadukan dengan bumbu soto Madura.

90 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan kental · Serai

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Sate Padang Pariaman
85% autentik
RegionalSate

Sate Padang Pariaman

Variasi Sate Padang dari Pariaman yang memiliki ciri khas bumbu lebih pekat dan terkadang menggunakan lidah sapi.

150 mnt 550 kkal

Lidah sapi atau daging sapi (sandung lamur) · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, jintan, pala, kapulaga, bunga lawang) · Serai · Daun jeruk

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas
80% autentik
Ayam BakarPedas

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas

Variasi Ayam Bakar Taliwang dengan penekanan pada rasa pedas yang lebih kuat dan warna merah menyala dari penggunaan cabai segar yang lebih banyak, serta tambahan bumbu khas yang memberikan aroma unik.

70 mnt 550 kkal

Ayam potong · Cabai merah besar · Cabai rawit merah · Bawang merah