45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
300 kkalKalori
15 gProtein
25 gKarbohidrat
14 gLemak
Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI
Jengkol Balado Sederhana
80% autentik · Indonesia
Versi jengkol balado yang lebih cepat dibuat dengan bumbu yang lebih ringkas, namun tetap mempertahankan cita rasa pedas dan gurih khasnya.
Bahan
Porsi4
- Jengkol400 gram
- Bumbu balado instan2 sdm
- Bawang merah5 siung
- Bawang putih3 siung
- Cabai rawit (opsional)sesuai selera
- Garamsecukupnya
- Gula pasir1 sdt
- Minyak gorengsecukupnya
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Rebus jengkol hingga empuk, buang kulitnya, lalu iris tipis atau pipihkan.
- 2
Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit (jika pakai).
- 3
Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- 4
Masukkan bumbu balado instan, aduk rata. Masak sebentar.
- 5
Masukkan jengkol, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- 6
Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- 7
Sajikan jengkol balado sederhana.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
