DishkinDishkin
Kembali
Kepiting Lada Hitam Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
320 kkalKalori
42 gProtein
15 gKarbohidrat
13 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan LautMasakan Indonesia

Kepiting Lada Hitam Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Hidangan kepiting klasik yang dimasak dengan saus lada hitam kental yang kaya rasa, bawang putih, jahe, dan sedikit kecap manis. Aroma lada hitam yang kuat menjadi ciri khasnya.

Bahan

Porsi4
  • Kepiting segar1 kg
  • Bawang putih5 siung
  • Jahe2 cm
  • Lada hitam butiran2 sdm
  • Kecap manis3 sdm
  • Saus tiram2 sdm
  • Minyak wijen1 sdm
  • Air100 ml
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Daun bawang1 batang

Langkah

  1. 1

    Bersihkan kepiting, potong menjadi dua atau empat bagian.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan jahe.

  3. 3

    Geprek lada hitam butiran.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

  5. 5

    Masukkan kepiting, aduk rata hingga berubah warna.

  6. 6

    Masukkan lada hitam geprek, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, dan air. Aduk rata.

  7. 7

    Masak hingga kepiting matang dan saus mengental. Bumbui dengan garam secukupnya.

  8. 8

    Sajikan kepiting lada hitam selagi hangat, taburi dengan irisan daun bawang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Lada Hitam Klasik
Hidangan tradisional
AyamHidangan Utama

Ayam Lada Hitam Klasik

Ayam Lada Hitam klasik yang kaya rasa, dimasak dengan saus lada hitam kental yang gurih dan sedikit manis, disajikan dengan potongan ayam yang empuk.

45 mnt 480 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Bawang bombay, iris kasar · Paprika merah, potong dadu · Paprika hijau, potong dadu