DishkinDishkin
Kembali
Kepiting Saus Tiram Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
40 gProtein
15 gKarbohidrat
25 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan LautMasakan Indonesia

Kepiting Saus Tiram Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Kepiting segar dimasak dalam saus tiram gurih yang kaya rasa, dengan sentuhan bawang putih, jahe, dan cabai. Hidangan klasik yang selalu menggugah selera.

Bahan

Porsi4
  • Kepiting segar1 kg
  • Saus tiram100 ml
  • Bawang putih5 siung
  • Jahe2 cm
  • Cabai merah besar2 buah
  • Cabai rawit (opsional)5 buah
  • Bawang bombay1/2 buah
  • Daun bawang1 batang
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitamsecukupnya
  • Air50 ml

Langkah

  1. 1

    Bersihkan kepiting, potong menjadi dua bagian jika besar.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan jahe. Iris cabai merah, cabai rawit, dan bawang bombay.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

  4. 4

    Masukkan irisan bawang bombay dan cabai, tumis hingga layu.

  5. 5

    Masukkan kepiting, aduk rata hingga berubah warna.

  6. 6

    Tuangkan saus tiram dan air. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Aduk rata.

  7. 7

    Masak hingga kepiting matang dan saus mengental. Masukkan irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat.

  8. 8

    Sajikan kepiting saus tiram selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Ayam Jamur Klasik
Hidangan tradisional
AyamJamurMie

Mie Ayam Jamur Klasik

Mie ayam jamur klasik yang kaya rasa, dengan topping ayam cincang dan jamur yang dimasak dengan bumbu gurih, disajikan dengan mie telur kenyal dan kuah kaldu ayam bening.

60 mnt 550 kkal

Mie telur kering · Dada ayam fillet · Jamur shiitake kering · Bawang putih

Mie Celor Udang Galah Spesial
85% autentik
Hidangan LautIndonesiaMie

Mie Celor Udang Galah Spesial

Variasi Mie Celor yang menggunakan udang galah berkualitas untuk kuah yang lebih kaya dan aroma laut yang lebih kuat, disajikan dengan sentuhan modern.

75 mnt 750 kkal

Mie telur basah · Udang galah segar, kupas, sisakan kepala dan kulit untuk kaldu · Santan kental segar · Air

Rica-Rica Ayam Simpel
75% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Rica-Rica Ayam Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari rica-rica ayam, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap memberikan cita rasa pedas yang khas.

40 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet, potong dadu · Bawang putih · Cabai merah besar · Cabai rawit merah