DishkinDishkin
Kembali
Lotek Bandung Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
22 gProtein
45 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

LotekMasakan Sayur

Lotek Bandung Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Lotek Bandung tradisional yang kaya rasa, disajikan dengan saus kacang kental dan sayuran segar.

Bahan

Porsi4
  • Kangkung1 ikat
  • Tauge100 gram
  • Kacang panjang10 batang
  • Tahu putih2 buah
  • Tempe200 gram
  • Telur rebus2 butir
  • Bumbu halus (kacang tanah goreng, cabai rawit, bawang putih, kencur, gula merah, terasi bakar, garam)secukupnya
  • Air matangsecukupnya
  • Jeruk limau1 buah

Langkah

  1. 1

    Rebus sayuran (kangkung, tauge, kacang panjang) hingga matang, tiriskan.

  2. 2

    Goreng tahu dan tempe hingga kecoklatan, tiriskan.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kacang: kacang tanah goreng, cabai rawit, bawang putih, kencur, gula merah, terasi bakar, dan garam.

  4. 4

    Tambahkan air matang sedikit demi sedikit ke dalam bumbu halus sambil diaduk hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.

  5. 5

    Tata sayuran rebus, tahu goreng, tempe goreng, dan telur rebus di atas piring.

  6. 6

    Siram dengan saus kacang yang sudah dibuat.

  7. 7

    Peras jeruk limau di atas lotek sebelum disajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Kudus Asli
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Kudus Asli

Soto Kudus otentik dengan kuah kaldu ayam bening yang kaya rasa, disajikan dengan suwiran ayam, tauge, dan telur rebus. Cita rasa gurih dan segar yang khas.

90 mnt 380 kkal

Dada ayam · Sereh · Daun salam · Lengkuas

Soto Kudus Praktis
75% autentik
Cepat SajiIndonesiaSup

Soto Kudus Praktis

Versi lebih cepat dari Soto Kudus, menggunakan bumbu instan dan ayam fillet untuk memperingkas waktu memasak. Tetap mempertahankan kelezatan kuah yang gurih.

45 mnt 320 kkal

Dada ayam fillet · Bumbu soto instan · Air · Tauge

Soto Ayam Lamongan Kuah Kuning
80% autentik
GurihSotoSup

Soto Ayam Lamongan Kuah Kuning

Variasi Soto Ayam Lamongan dengan kuah yang lebih pekat dan berwarna kuning cerah dari tambahan kemiri dan santan encer, memberikan rasa gurih yang berbeda.

75 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan encer · Sereh

Soto Ayam Lamongan Praktis
70% autentik
Cepat SajiSotoSup

Soto Ayam Lamongan Praktis

Versi lebih cepat dari Soto Ayam Lamongan, menggunakan bumbu instan dan ayam fillet untuk mempersingkat waktu memasak, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

45 mnt 350 kkal

Dada ayam fillet · Air · Bumbu soto ayam instan · Sereh

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam