DishkinDishkin
Kembali
Martabak Aceh Gulung Keju
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
28 gProtein
32 gKarbohidrat
28 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaKreasi

Martabak Aceh Gulung Keju

60% autentik · Indonesia

Inovasi Martabak Aceh dengan tambahan keju parut yang meleleh di dalam isiannya, memberikan sensasi gurih dan sedikit creamy yang berbeda.

Bahan

Porsi4
  • Tepung terigu protein sedang300 gram
  • Telur ayam3 butir
  • Daging sapi cincang200 gram
  • Bawang merah4 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Daun bawang iris2 batang
  • Keju cheddar parut100 gram
  • Bubuk kari1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Lada putih bubuk1/2 sdt
  • Airsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan bawang merah dan bawang putih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan bubuk kari, garam, dan lada. Aduk rata. Masak hingga daging matang. Angkat dan dinginkan. Campurkan dengan irisan daun bawang dan keju parut.

  4. 4

    Untuk adonan kulit: campurkan tepung terigu, garam, dan air hingga menjadi adonan yang kalis.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Pipihkan setiap bagian sangat tipis di atas permukaan yang sedikit dioles minyak.

  6. 6

    Kocok lepas 2 butir telur, lalu campurkan isian daging-keju ke dalamnya.

  7. 7

    Tuang adonan telur-daging-keju ke atas kulit martabak yang sudah dipipihkan.

  8. 8

    Lipat pinggiran kulit martabak ke tengah hingga membentuk amplop.

  9. 9

    Panaskan minyak goreng. Goreng martabak hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

  10. 10

    Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Woku Ikan Tongkol
60% autentik
IndonesiaKreasiSeafood

Ayam Woku Ikan Tongkol

Kreasi Ayam Woku yang unik dengan mengganti ayam dengan ikan tongkol, memberikan sensasi rasa laut yang berpadu dengan bumbu woku yang khas. Cocok bagi yang ingin variasi.

50 mnt 350 kkal

Ikan tongkol · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi