DishkinDishkin
Kembali
Model Ikan Palembang Sederhana
45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
30 gProtein
10 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Cepat SajiIndonesia

Model Ikan Palembang Sederhana

70% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dan praktis dari model ikan Palembang, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya. Cocok untuk hidangan sehari-hari.

Bahan

Porsi4
  • Ikan tenggiri giling400 gram
  • Santan instan50 ml
  • Telur ayam1 butir
  • Bawang putih bubuk1 sendok teh
  • Ketumbar bubuk1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/2 sendok teh
  • Merica bubuksecukupnya
  • Daun pisangsecukupnya
  • Minyak sayur1 sendok makan

Langkah

  1. 1

    Campurkan ikan tenggiri giling dengan santan instan, telur, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula, merica, dan minyak sayur. Aduk rata.

  2. 2

    Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Bentuk menjadi takir atau wadah kecil.

  3. 3

    Isi daun pisang dengan adonan ikan, lipat, dan sematkan dengan lidi.

  4. 4

    Kukus dalam dandang panas selama 25-30 menit hingga matang.

  5. 5

    Sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Model Ikan Palembang Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaKukus

Model Ikan Palembang Tradisional

Hidangan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan, dicampur dengan bumbu rempah, dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga matang. Teksturnya lembut dan rasanya gurih kaya rempah.

75 mnt 550 kkal

Ikan tenggiri giling · Santan kental · Telur ayam · Bawang merah

Mie Celor Palembang Praktis
75% autentik
Cepat SajiIndonesiaMie

Mie Celor Palembang Praktis

Versi lebih cepat dari Mie Celor Palembang, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat tanpa mengurangi kelezatan kuahnya yang khas.

40 mnt 650 kkal

Mie telur basah · Udang kupas, rebus atau tumis sebentar · Santan instan · Kaldu udang instan

Brengkes Tempoyak Sederhana
80% autentik
Cepat SajiIndonesiaKukus

Brengkes Tempoyak Sederhana

Versi lebih cepat dan praktis dari brengkes tempoyak, cocok untuk yang ingin menikmati rasa khasnya tanpa proses yang rumit. Menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat.

45 mnt 320 kkal

Fillet ikan (misal: tilapia/dory), potong dadu · Tempoyak · Santan instan · Bumbu dasar merah (cabai, bawang merah, bawang putih, sedikit terasi, haluskan)

Laksan Palembang Kilat
70% autentik
Cepat SajiIndonesia

Laksan Palembang Kilat

Versi lebih cepat dari Laksan Palembang, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat dan proses yang disederhanakan tanpa mengurangi kelezatan kuah santannya.

30 mnt 420 kkal

Otak-otak ikan (siap pakai) · Santan instan · Air · Bumbu dasar kuning instan

Martabak Aceh Sederhana
75% autentik
Cepat SajiIndonesia

Martabak Aceh Sederhana

Versi lebih cepat dan praktis dari Martabak Aceh, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat namun tetap mempertahankan cita rasa gurihnya.

45 mnt 550 kkal

Tepung terigu serbaguna · Telur ayam · Daging ayam giling · Bawang bombay cincang