DishkinDishkin
Kembali
Mun Tahu Seafood
25 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
230 kkalKalori
16 gProtein
11 gKarbohidrat
14 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan LautTahu

Mun Tahu Seafood

65% autentik · Chinese Indonesian

Variasi mun tahu yang menggunakan udang dan cumi sebagai pengganti daging, memberikan rasa laut yang segar pada hidangan klasik ini.

Bahan

Porsi4
  • Tahu sutra2 kotak
  • Udang kupas100 gram
  • Cumi100 gram
  • Bawang putih3 siung
  • Jahe1/2 ruas jari
  • Saus tiram1.5 sdm
  • Kecap ikan1 sdt
  • Minyak wijen1 sdt
  • Tepung maizena1 sdm
  • Air400 ml
  • Garamsecukupnya
  • Merica putihsecukupnya
  • Daun ketumbarsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong tahu sutra menjadi dadu besar, sisihkan.

  2. 2

    Bersihkan udang dan cumi, potong cumi menjadi cincin.

  3. 3

    Cincang halus bawang putih dan jahe.

  4. 4

    Larutkan tepung maizena dengan sedikit air.

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

  6. 6

    Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.

  7. 7

    Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata.

  8. 8

    Tuang air, masak hingga mendidih.

  9. 9

    Masukkan tahu sutra dengan hati-hati. Masak perlahan selama 3-5 menit.

  10. 10

    Tuang larutan maizena sambil diaduk hingga kuah mengental.

  11. 11

    Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Koreksi rasa.

  12. 12

    Sajikan hangat, taburi dengan daun ketumbar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Celor Udang Galah Spesial
85% autentik
Hidangan LautIndonesiaMie

Mie Celor Udang Galah Spesial

Variasi Mie Celor yang menggunakan udang galah berkualitas untuk kuah yang lebih kaya dan aroma laut yang lebih kuat, disajikan dengan sentuhan modern.

75 mnt 750 kkal

Mie telur basah · Udang galah segar, kupas, sisakan kepala dan kulit untuk kaldu · Santan kental segar · Air

Mie Ayam Jamur Tiongkok
60% autentik
AyamFusionJamur

Mie Ayam Jamur Tiongkok

Variasi mie ayam jamur dengan sentuhan rasa Tiongkok, menggunakan jamur kuping dan bumbu yang sedikit berbeda untuk aroma yang khas.

50 mnt 580 kkal

Mie basah · Paha ayam fillet · Jamur kuping kering · Jamur shiitake segar

Jajangmyeon Seafood
65% autentik
KoreaMiSeafood

Jajangmyeon Seafood

Variasi Jajangmyeon yang menyegarkan dengan tambahan hidangan laut seperti udang dan cumi, memberikan rasa umami yang berbeda.

40 mnt 650 kkal

Mi Jajangmyeon segar · Udang kupas · Cumi, bersihkan dan potong cincin · Pasta kacang hitam Korea (Chunjang)

Soto Banjar Ayam Panggang
60% autentik
KreasiSup

Soto Banjar Ayam Panggang

Kreasi Soto Banjar dengan sentuhan berbeda, menggunakan ayam panggang sebagai pengganti ayam rebus. Aroma asap dari ayam panggang memberikan dimensi rasa baru pada kuah soto yang kaya rempah.

75 mnt 450 kkal

Ayam potong · Bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) · Santan kental · Serai

Mie Kocok Bandung dengan Ceker Ayam
60% autentik
MieSup

Mie Kocok Bandung dengan Ceker Ayam

Variasi Mie Kocok Bandung yang menggunakan ceker ayam sebagai tambahan protein dan rasa gurih pada kuah, memberikan dimensi rasa yang berbeda namun tetap familiar.

75 mnt 520 kkal

Ceker ayam · Daging sapi sandung lamur · Mi telur basah · Tauge