DishkinDishkin
Kembali
Mun Tahu Klasik
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
250 kkalKalori
15 gProtein
10 gKarbohidrat
18 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaTahu

Mun Tahu Klasik

Hidangan tradisional · Chinese Indonesian

Mun Tahu adalah hidangan klasik Tionghoa Indonesia yang terdiri dari tahu sutra lembut yang direbus dalam kuah gurih dengan tambahan daging cincang dan jamur. Disajikan hangat, hidangan ini sangat menenangkan dan kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Tahu sutra2 kotak
  • Daging babi cincang150 gram
  • Jamur shiitake kering5 buah
  • Bawang putih3 siung
  • Jahe1 ruas jari
  • Saus tiram2 sdm
  • Kecap asin1 sdm
  • Minyak wijen1 sdt
  • Tepung maizena1 sdm
  • Air400 ml
  • Garamsecukupnya
  • Merica hitamsecukupnya
  • Daun bawang1 batang
  • Daun ketumbarsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam jamur shiitake kering hingga lunak, buang batangnya, lalu iris tipis.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan jahe.

  3. 3

    Potong tahu sutra menjadi dadu besar, sisihkan.

  4. 4

    Larutkan tepung maizena dengan sedikit air.

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

  6. 6

    Masukkan daging babi cincang, masak hingga berubah warna.

  7. 7

    Masukkan irisan jamur shiitake, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.

  8. 8

    Tuang air, masak hingga mendidih.

  9. 9

    Masukkan potongan tahu sutra dengan hati-hati. Masak perlahan selama 5-7 menit agar tahu tidak hancur.

  10. 10

    Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah mengental.

  11. 11

    Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Koreksi rasa.

  12. 12

    Sajikan mun tahu selagi panas, taburi dengan irisan daun bawang dan daun ketumbar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Ayam Jamur Klasik
Hidangan tradisional
AyamJamurMie

Mie Ayam Jamur Klasik

Mie ayam jamur klasik yang kaya rasa, dengan topping ayam cincang dan jamur yang dimasak dengan bumbu gurih, disajikan dengan mie telur kenyal dan kuah kaldu ayam bening.

60 mnt 550 kkal

Mie telur kering · Dada ayam fillet · Jamur shiitake kering · Bawang putih

Bakso Mercon Pedas Mantap
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Pedas Mantap

Bakso mercon adalah hidangan bakso pedas yang sangat populer di Indonesia. Ciri khasnya adalah isian cabai rawit yang melimpah, memberikan sensasi 'mercon' atau petasan saat digigit. Kuahnya yang gurih dan pedas berpadu sempurna dengan kenyalnya bakso.

60 mnt 300 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Jajangmyeon Klasik
Hidangan tradisional
KoreaMi

Jajangmyeon Klasik

Hidangan mi Korea yang ikonik dengan saus kacang hitam kental yang gurih, disajikan dengan topping daging babi cincang dan sayuran.

45 mnt 750 kkal

Mi Jajangmyeon segar · Daging babi cincang · Pasta kacang hitam Korea (Chunjang) · Bawang bombay

Ayam Lada Hitam Klasik
Hidangan tradisional
AyamHidangan Utama

Ayam Lada Hitam Klasik

Ayam Lada Hitam klasik yang kaya rasa, dimasak dengan saus lada hitam kental yang gurih dan sedikit manis, disajikan dengan potongan ayam yang empuk.

45 mnt 480 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Bawang bombay, iris kasar · Paprika merah, potong dadu · Paprika hijau, potong dadu

Tongseng Ayam Tradisional
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Tongseng Ayam Tradisional

Hidangan berkuah santan kental dengan bumbu rempah kaya, potongan ayam empuk, kol, dan tomat yang dimasak hingga meresap sempurna. Cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang khas.

60 mnt 600 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Santan kental · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong