DishkinDishkin
Kembali
Angsio Tahu Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
320 kkalKalori
22 gProtein
12 gKarbohidrat
18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaTahu

Angsio Tahu Klasik

Hidangan tradisional · Tionghoa Indonesia

Hidangan tahu sutra yang dimasak perlahan dalam saus gurih kaya rasa, seringkali dengan tambahan udang atau daging cincang, disajikan dengan nasi putih hangat.

Bahan

Porsi4
  • Tahu sutra2 buah
  • Udang kupas100 gram
  • Jamur shiitake kering5 buah
  • Bawang putih3 siung
  • Jahe1 ruas jari
  • Saus tiram2 sdm
  • Kecap manis1 sdm
  • Kecap asin1 sdm
  • Minyak wijen1 sdt
  • Kaldu ayam200 ml
  • Tepung maizena1 sdm
  • Daun bawang1 batang
  • Garamsecukupnya
  • Lada putihsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam jamur shiitake kering hingga lunak, buang batangnya, iris tipis.

  2. 2

    Potong tahu sutra menjadi dadu.

  3. 3

    Cincang halus bawang putih dan jahe.

  4. 4

    Larutkan tepung maizena dengan sedikit air.

  5. 5

    Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

  6. 6

    Masukkan udang dan jamur, masak hingga berubah warna.

  7. 7

    Masukkan tahu sutra, saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan kaldu ayam. Aduk rata.

  8. 8

    Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masak sekitar 10-15 menit agar bumbu meresap.

  9. 9

    Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental.

  10. 10

    Koreksi rasa dengan garam dan lada putih.

  11. 11

    Sajikan panas, taburi dengan irisan daun bawang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mun Tahu Klasik
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaTahu

Mun Tahu Klasik

Mun Tahu adalah hidangan klasik Tionghoa Indonesia yang terdiri dari tahu sutra lembut yang direbus dalam kuah gurih dengan tambahan daging cincang dan jamur. Disajikan hangat, hidangan ini sangat menenangkan dan kaya rasa.

30 mnt 300 kkal

Tahu sutra · Daging babi cincang · Jamur shiitake kering · Bawang putih

Sapo Tahu Seafood Klasik
Hidangan tradisional
Chinese IndonesianSeafoodTahu

Sapo Tahu Seafood Klasik

Sapo Tahu Seafood adalah hidangan klasik Tionghoa Indonesia yang kaya rasa, menampilkan tahu sutra yang lembut dimasak dalam kuah kental gurih dengan berbagai macam seafood segar dan sayuran. Disajikan panas dalam pot tanah liat.

45 mnt 220 kkal

Tahu sutra · Udang segar · Cumi · Bakso ikan

Angsio Tahu Kilat
70% autentik
Cepat SajiTahu

Angsio Tahu Kilat

Versi cepat dari Angsio Tahu, menggunakan tahu padat dan bumbu instan untuk hidangan yang siap dalam waktu singkat.

20 mnt 200 kkal

Tahu putih padat · Bawang putih bubuk · Jahe bubuk · Saus tiram siap pakai

Mun Tahu Seafood
65% autentik
Hidangan LautTahu

Mun Tahu Seafood

Variasi mun tahu yang menggunakan udang dan cumi sebagai pengganti daging, memberikan rasa laut yang segar pada hidangan klasik ini.

25 mnt 280 kkal

Tahu sutra · Udang kupas · Cumi · Bawang putih

Mun Tahu Kilat
70% autentik
Cepat SajiTahu

Mun Tahu Kilat

Versi lebih sederhana dan cepat dari mun tahu, menggunakan tahu putih biasa dan bahan yang lebih mudah ditemukan. Tetap lezat dan menghangatkan.

20 mnt 250 kkal

Tahu putih · Daging ayam cincang · Jamur kancing segar · Bawang putih