DishkinDishkin
Kembali
Angsio Tahu Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
350 kkalKalori
20 gProtein
25 gKarbohidrat
18 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Hidangan UtamaTahu

Angsio Tahu Klasik

Hidangan tradisional · Tionghoa Indonesia

Hidangan tahu sutra yang dimasak perlahan dalam saus gurih kaya rasa, seringkali dengan tambahan udang atau daging cincang, disajikan dengan nasi putih hangat.

Bahan

Porsi4
  • Tahu sutra2 buah
  • Udang kupas100 gram
  • Jamur shiitake kering5 buah
  • Bawang putih3 siung
  • Jahe1 ruas jari
  • Saus tiram2 sdm
  • Kecap manis1 sdm
  • Kecap asin1 sdm
  • Minyak wijen1 sdt
  • Kaldu ayam200 ml
  • Tepung maizena1 sdm
  • Daun bawang1 batang
  • Garamsecukupnya
  • Lada putihsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam jamur shiitake kering hingga lunak, buang batangnya, iris tipis.

  2. 2

    Potong tahu sutra menjadi dadu.

  3. 3

    Cincang halus bawang putih dan jahe.

  4. 4

    Larutkan tepung maizena dengan sedikit air.

  5. 5

    Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

  6. 6

    Masukkan udang dan jamur, masak hingga berubah warna.

  7. 7

    Masukkan tahu sutra, saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan kaldu ayam. Aduk rata.

  8. 8

    Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masak sekitar 10-15 menit agar bumbu meresap.

  9. 9

    Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental.

  10. 10

    Koreksi rasa dengan garam dan lada putih.

  11. 11

    Sajikan panas, taburi dengan irisan daun bawang.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Ayam Jamur Klasik
Hidangan tradisional
AyamJamurMie

Mie Ayam Jamur Klasik

Mie ayam jamur klasik yang kaya rasa, dengan topping ayam cincang dan jamur yang dimasak dengan bumbu gurih, disajikan dengan mie telur kenyal dan kuah kaldu ayam bening.

60 mnt 550 kkal

Mie telur kering · Dada ayam fillet · Jamur shiitake kering · Bawang putih

Bakso Mercon Pedas Mantap
Hidangan tradisional
Hidangan UtamaSup

Bakso Mercon Pedas Mantap

Bakso mercon adalah hidangan bakso pedas yang sangat populer di Indonesia. Ciri khasnya adalah isian cabai rawit yang melimpah, memberikan sensasi 'mercon' atau petasan saat digigit. Kuahnya yang gurih dan pedas berpadu sempurna dengan kenyalnya bakso.

60 mnt 300 kkal

Bakso sapi · Cabai rawit merah · Bawang merah · Bawang putih

Ayam Lada Hitam Klasik
Hidangan tradisional
AyamHidangan Utama

Ayam Lada Hitam Klasik

Ayam Lada Hitam klasik yang kaya rasa, dimasak dengan saus lada hitam kental yang gurih dan sedikit manis, disajikan dengan potongan ayam yang empuk.

45 mnt 480 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Bawang bombay, iris kasar · Paprika merah, potong dadu · Paprika hijau, potong dadu

Bakso Mercon Kilat
75% autentik
Hidangan UtamaTumisan

Bakso Mercon Kilat

Versi lebih cepat dan praktis dari bakso mercon. Menggunakan bumbu instan dan bakso siap pakai untuk menghemat waktu memasak tanpa mengurangi cita rasa pedasnya.

30 mnt 280 kkal

Bakso sapi siap pakai · Cabai rawit merah · Bawang putih · Saus sambal