DishkinDishkin
Kembali
Nasi Pecel Madiun Klasik
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
600 kkalKalori
20 gProtein
80 gKarbohidrat
20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Bumbu KacangNasiSayuran

Nasi Pecel Madiun Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Nasi pecel Madiun otentik dengan bumbu kacang khas yang kaya rasa, disajikan dengan aneka sayuran rebus segar dan nasi putih hangat.

Bahan

Porsi4
  • Nasi putih4 porsi
  • Kacang tanah goreng250 gram
  • Cabai merah keriting10 buah
  • Cabai rawit merah5 buah (sesuai selera)
  • Bawang putih4 siung
  • Kencur2 cm
  • Gula merah2 sdm
  • Daun jeruk3 lembar
  • Air asam jawa2 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Kangkung rebus1 ikat
  • Tauge rebus100 gram
  • Kacang panjang rebus1 ikat
  • Tempe goreng1 papan
  • Kerupuksecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan kacang tanah goreng, cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, dan kencur.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula merah, daun jeruk, dan air asam jawa. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya hingga bumbu mencapai kekentalan yang diinginkan. Masak hingga mendidih dan bumbu matang. Koreksi rasa dengan garam.

  4. 4

    Rebus sayuran (kangkung, tauge, kacang panjang) hingga matang, tiriskan.

  5. 5

    Sajikan nasi putih hangat dengan sayuran rebus, siram dengan bumbu pecel. Tambahkan tempe goreng dan kerupuk.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Taliwang Bakar Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Taliwang Bakar Tradisional

Ayam Taliwang bakar adalah hidangan ayam bakar khas Lombok yang terkenal dengan bumbu pedas dan gurihnya. Ayam dibelah dua atau empat, dibumbui dengan bumbu khas, lalu dibakar hingga matang sempurna.

75 mnt 550 kkal

Ayam kampung · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Ayam Betutu Khas Bali
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu adalah hidangan ayam utuh yang dibumbui rempah-rempah melimpah, dibungkus daun pisang, lalu direbus atau dipanggang hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini kaya rasa, pedas, dan aromatik.

180 mnt 550 kkal

Ayam utuh · Daun pisang · Minyak goreng · Garam

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas
80% autentik
Ayam BakarPedas

Ayam Bakar Taliwang Merah Pedas

Variasi Ayam Bakar Taliwang dengan penekanan pada rasa pedas yang lebih kuat dan warna merah menyala dari penggunaan cabai segar yang lebih banyak, serta tambahan bumbu khas yang memberikan aroma unik.

70 mnt 550 kkal

Ayam potong · Cabai merah besar · Cabai rawit merah · Bawang merah

Ayam Taliwang Kuah Pedas
70% autentik
AyamPedas

Ayam Taliwang Kuah Pedas

Variasi Ayam Taliwang yang disajikan dengan kuah pedas gurih. Ayam dibakar terlebih dahulu lalu disiram dengan kuah bumbu taliwang yang kaya rasa. Memberikan sensasi berbeda dari Ayam Taliwang bakar biasa.

60 mnt 520 kkal

Paha ayam atau sayap ayam · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah