DishkinDishkin
Kembali
Pecel Pincuk Tradisional
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
700 kkalKalori
25 gProtein
70 gKarbohidrat
35 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

JawaSayuranTradisional

Pecel Pincuk Tradisional

Hidangan tradisional · Jawa

Pecel Pincuk klasik yang disajikan dengan cara tradisional, di mana sayuran segar dan matang disiram dengan bumbu kacang khas yang gurih dan sedikit pedas, disajikan dengan nasi yang dibentuk kerucut (pincuk).

Bahan

Porsi4
  • Nasi putih hangat4 porsi
  • Kacang tanah goreng250 gram
  • Cabai rawit merah5-10 buah (sesuai selera)
  • Bawang putih3 siung
  • Kencur1 ruas jari
  • Gula merah1 sdm
  • Daun jeruk2 lembar
  • Air asam jawa1 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Sayuran rebus (kangkung, bayam, tauge, kacang panjang)secukupnya
  • Tempe gorengsecukupnya
  • Kerupuksecukupnya
  • Daun pisangsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan kacang tanah goreng, cabai rawit, bawang putih, kencur, gula merah, daun jeruk, dan garam. Tambahkan air asam jawa dan sedikit air panas hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

  2. 2

    Rebus semua sayuran hingga matang, tiriskan.

  3. 3

    Ambil nasi hangat secukupnya, bentuk kerucut di atas daun pisang (pincuk).

  4. 4

    Tata sayuran rebus di atas nasi pincuk.

  5. 5

    Siram sayuran dan nasi dengan bumbu pecel yang sudah dibuat.

  6. 6

    Sajikan segera dengan tempe goreng dan kerupuk.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Pecel Pincuk Kilat
70% autentik
Cepat SajiJawaSayuran

Pecel Pincuk Kilat

Versi lebih cepat dari Pecel Pincuk, menggunakan bumbu pecel instan yang dicampur dengan bahan segar untuk rasa yang tetap otentik namun lebih praktis.

20 mnt 600 kkal

Nasi putih hangat · Bumbu pecel instan · Air panas · Sayuran rebus cepat (pakcoy, tauge)

Pecel Sayur Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSayuran

Pecel Sayur Tradisional

Pecel sayur klasik yang menyajikan aneka sayuran rebus segar disiram bumbu kacang kental yang gurih dan sedikit pedas. Disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk.

45 mnt 450 kkal

Kacang tanah goreng · Cabai rawit merah · Bawang putih · Kencur

Pecel Tumpang Khas Kediri
Hidangan tradisional
IndonesiaPedasSayuran

Pecel Tumpang Khas Kediri

Pecel Tumpang adalah hidangan khas Kediri, Jawa Timur, yang terdiri dari sayuran rebus disiram bumbu pecel khas yang terbuat dari kacang tanah, cabai, dan kencur, serta tambahan 'tumpang' yaitu tempe busuk yang dihaluskan dan dimasak. Disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

45 mnt 550 kkal

Kacang panjang · Tauge · Bayam · Tempe semangit (tempe busuk)

Brongkos Yogyakarta Tradisional
Hidangan tradisional
JawaSup

Brongkos Yogyakarta Tradisional

Brongkos Yogyakarta adalah hidangan sup daging sapi kaya rasa dengan bumbu khas kluwek yang memberikan warna gelap dan aroma unik. Disajikan dengan kuah kental dan isian daging serta sayuran.

90 mnt 600 kkal

Daging sapi sandung lamur · Kluwek · Tahu putih · Tempe

Pecel Madiun dengan Lontong
85% autentik
IndonesiaJawa

Pecel Madiun dengan Lontong

Variasi pecel khas Madiun yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang lebih halus dan sedikit manis. Biasanya disajikan dengan lontong.

50 mnt 500 kkal

Kacang tanah goreng · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang putih