DishkinDishkin
Kembali
Pecel Pincuk Tradisional
45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
15 gProtein
60 gKarbohidrat
18 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

JawaSayuranTradisional

Pecel Pincuk Tradisional

Hidangan tradisional · Jawa

Pecel Pincuk klasik yang disajikan dengan cara tradisional, di mana sayuran segar dan matang disiram dengan bumbu kacang khas yang gurih dan sedikit pedas, disajikan dengan nasi yang dibentuk kerucut (pincuk).

Bahan

Porsi4
  • Nasi putih hangat4 porsi
  • Kacang tanah goreng250 gram
  • Cabai rawit merah5-10 buah (sesuai selera)
  • Bawang putih3 siung
  • Kencur1 ruas jari
  • Gula merah1 sdm
  • Daun jeruk2 lembar
  • Air asam jawa1 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Sayuran rebus (kangkung, bayam, tauge, kacang panjang)secukupnya
  • Tempe gorengsecukupnya
  • Kerupuksecukupnya
  • Daun pisangsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Haluskan kacang tanah goreng, cabai rawit, bawang putih, kencur, gula merah, daun jeruk, dan garam. Tambahkan air asam jawa dan sedikit air panas hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

  2. 2

    Rebus semua sayuran hingga matang, tiriskan.

  3. 3

    Ambil nasi hangat secukupnya, bentuk kerucut di atas daun pisang (pincuk).

  4. 4

    Tata sayuran rebus di atas nasi pincuk.

  5. 5

    Siram sayuran dan nasi dengan bumbu pecel yang sudah dibuat.

  6. 6

    Sajikan segera dengan tempe goreng dan kerupuk.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Goreng Kalasan Tradisional
Hidangan tradisional
AyamGorengTradisional

Ayam Goreng Kalasan Tradisional

Ayam Goreng Kalasan adalah hidangan ayam goreng khas Yogyakarta yang terkenal dengan rasa manis gurih dan tekstur empuk. Dimasak dengan bumbu rempah khas dan direbus dalam air kelapa sebelum digoreng.

90 mnt 580 kkal

Ayam kampung, potong 4 atau 8 bagian · Air kelapa · Daun salam · Serai, memarkan

Ayam Betutu Khas Bali
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu adalah hidangan ayam utuh yang dibumbui rempah-rempah melimpah, dibungkus daun pisang, lalu direbus atau dipanggang hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini kaya rasa, pedas, dan aromatik.

180 mnt 550 kkal

Ayam utuh · Daun pisang · Minyak goreng · Garam