DishkinDishkin
Kembali
Pecel Lele Sambal Tomat Hijau
40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
430 kkalKalori
24 gProtein
12 gKarbohidrat
33 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

CreativeIndonesian

Pecel Lele Sambal Tomat Hijau

75% autentik · Indonesian

Variasi pecel lele dengan sentuhan segar dan sedikit asam dari sambal tomat hijau yang unik.

Bahan

Porsi4
  • Lele segar8 ekor
  • Jeruk nipis1 buah
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Tomat hijau5 buah
  • Cabai rawit hijau10 buah
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih2 siung
  • Gula pasirsecukupnya
  • Daun kemangi1 ikat
  • Timun1 buah

Langkah

  1. 1

    Bersihkan lele, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu bilas.

  2. 2

    Rebus sebentar tomat hijau, cabai rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga agak layu.

  3. 3

    Ulek kasar bahan sambal yang sudah direbus, tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng lele hingga kuning keemasan dan renyah. Tiriskan.

  5. 5

    Sajikan lele goreng dengan sambal tomat hijau, daun kemangi, dan irisan timun.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sambal Terasi Tomat Hijau
75% autentik
KreasiSambal

Sambal Terasi Tomat Hijau

Variasi sambal terasi yang menggunakan tomat hijau sebagai bahan utama, memberikan rasa segar, sedikit asam, dan tekstur yang unik. Cocok disantap dengan ikan goreng atau ayam bakar.

25 mnt 160 kkal

Terasi udang · Tomat hijau · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah