DishkinDishkin
Kembali
Se'i Sapi Bumbu Rujak
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
38 gProtein
25 gKarbohidrat
28 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Daging SapiMasakan Pedas

Se'i Sapi Bumbu Rujak

60% autentik · Indonesia

Kreasi Se'i Sapi dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih asap dengan manis, pedas, dan asam.

Bahan

Porsi4
  • Daging sapi asap (sudah jadi)500 gr
  • Bumbu Rujak (cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, gula merah, terasi, asam jawa, garam)Secukupnya
  • Santan kental100 ml
  • Minyak goreng3 sdm
  • GaramSecukupnya
  • Lada hitamSecukupnya
  • Daun jeruk2 lembar
  • Serai1 batang

Langkah

  1. 1

    Iris daging sapi asap menjadi irisan tipis.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu rujak.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu rujak halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan santan kental, aduk rata. Masak hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak.

  5. 5

    Masukkan irisan daging sapi asap, aduk rata dengan bumbu. Masak sebentar hingga daging terbalut bumbu dan panas.

  6. 6

    Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula merah jika perlu.

  7. 7

    Sajikan Se'i Sapi Bumbu Rujak selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Madura Ayam Kampung
75% autentik
AyamSoto

Soto Madura Ayam Kampung

Variasi Soto Madura menggunakan ayam kampung untuk kuah yang lebih gurih dan aroma yang khas, dipadukan dengan bumbu soto Madura.

90 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan kental · Serai

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Bakso Sapi Klasik
Hidangan tradisional
Daging SapiSup

Bakso Sapi Klasik

Bakso sapi kenyal dan gurih, disajikan dalam kuah kaldu bening yang kaya rasa, lengkap dengan mie, tahu, dan pangsit goreng.

90 mnt 550 kkal

Daging sapi giling · Tepung tapioka · Putih telur · Bawang putih halus

Sate Padang Asli
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Padang Asli

Sate Padang klasik yang kaya rasa, menggunakan daging sapi dan bumbu rempah khas Minang yang otentik.

120 mnt 500 kkal

Daging sapi (sandung lamur) · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, jintan, pala) · Serai · Daun jeruk