Valori approssimativi stimati dall'IA
Meringhe Francesi Classiche
Piatto tradizionale · Francese
Le classiche meringhe francesi, leggere e croccanti fuori, leggermente morbide all'interno, perfette da gustare da sole o come base per dolci.
Ingredienti
- Albumi d'uovo4
- Zucchero semolato200g
- Zucchero a velo50g
- Succo di limone1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 100°C. Foderare una teglia con carta forno.
- 2
Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e il succo di limone.
- 3
Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato, continuando a montare fino ad ottenere una meringa lucida e soda.
- 4
Incorporare delicatamente lo zucchero a velo setacciato con una spatola.
- 5
Trasferire il composto in una sac à poche con bocchetta a stella e formare le meringhe sulla teglia preparata.
- 6
Cuocere in forno per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando le meringhe saranno asciutte e croccanti. Lasciar raffreddare completamente nel forno spento con lo sportello leggermente aperto.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
