45 mintempo

Faciledifficoltà

4Porzioni

—Valutazione

Valori nutrizionali

220 kcalCalorie

2 gProteine

55 gCarboidrati

0.3 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Dolci Meringhe Semplici

Meringhe Veloci al Limone

Name: Meringhe Veloci al Limone
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 Albumi d'uovo; 150g Zucchero a velo; 1 Scorza di limone grattugiata; 1 pizzico Sale

70% autentica · Italiana

Una versione semplificata delle meringhe francesi, più rapida da preparare ma ugualmente deliziosa, con un tocco agrumato.

Ingredienti

Porzioni4

Albumi d'uovo3
Zucchero a velo150g
Scorza di limone grattugiata1
Sale1 pizzico

Passaggi

1
Preriscaldare il forno a 120°C. Foderare una teglia con carta forno.
2
Montare gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.
3
Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo setacciato, continuando a montare fino ad ottenere un composto lucido e sodo.
4
Incorporare la scorza di limone grattugiata mescolando delicatamente.
5
Con l'aiuto di due cucchiaini, formare delle piccole quenelle o ciuffetti di meringa sulla teglia.
6
Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, finché le meringhe non saranno leggermente dorate e asciutte al tatto. Lasciar raffreddare completamente.

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