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Alici fritte classiche
25 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
320 kcalCalorie
25 gProteine
15 gCarboidrati
18 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

FritturaPesce

Alici fritte classiche

Piatto tradizionale · Italiana

Le classiche alici fritte, pulite e infarinate, fritte fino a diventare dorate e croccanti. Un pilastro della cucina di mare italiana.

Ingredienti

Porzioni4
  • Alici fresche500g
  • Farina 00100g
  • Olio per friggereq.b.
  • Saleq.b.
  • Limone1

Passaggi

  1. 1

    Pulire le alici eliminando testa e interiora, sciacquarle delicatamente e asciugarle bene.

  2. 2

    Passare le alici nella farina, scuotendo quella in eccesso.

  3. 3

    Friggere in abbondante olio caldo fino a doratura.

  4. 4

    Scolare su carta assorbente, salare e servire con spicchi di limone.

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