Valori approssimativi stimati dall'IA
Branzino alla Griglia Classico
Piatto tradizionale · Italiana
Un branzino intero cotto alla griglia, condito semplicemente con erbe aromatiche e limone, esaltando il sapore delicato del pesce.
Ingredienti
- Branzino fresco intero4 (circa 400g ciascuno)
- Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
- Limone2, tagliati a spicchi
- Rosmarino fresco4 rametti
- Aglio2 spicchi, tritati finemente
- Sale grossoq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Pulire accuratamente i branzini, rimuovendo le interiora e le squame. Sciacquare sotto acqua fredda e asciugare bene con carta da cucina.
- 2
Praticare 2-3 incisioni diagonali su entrambi i lati di ogni pesce.
- 3
Condire l'interno e l'esterno di ogni branzino con sale e pepe. Inserire un rametto di rosmarino e uno spicchio di limone all'interno della cavità addominale di ciascun pesce.
- 4
Spennellare generosamente i pesci con olio extra vergine d'oliva e cospargere con l'aglio tritato.
- 5
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
- 6
Grigliare i branzini per circa 6-8 minuti per lato, o fino a quando la pelle è croccante e la carne è ben cotta e si sfalda facilmente con una forchetta. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore del pesce.
- 7
Servire immediatamente i branzini grigliati interi, accompagnati da spicchi di limone freschi e un filo d'olio extra vergine d'oliva.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
