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Calamari alla Griglia Tradizionali
25 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
250 kcalCalorie
30 gProteine
5 gCarboidrati
12 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

GrigliataPesce

Calamari alla Griglia Tradizionali

Piatto tradizionale · Italiana

Classici calamari freschi marinati e grigliati alla perfezione, serviti con un semplice condimento di olio, limone e prezzemolo. Un sapore di mare autentico.

Ingredienti

Porzioni4
  • Calamari freschi800g
  • Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
  • Limone1
  • Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Pulire accuratamente i calamari, rimuovendo la pelle, il becco e la cartilagine. Sciacquare bene sotto acqua fredda e asciugare.

  2. 2

    Tagliare i calamari ad anelli spessi circa 1 cm o lasciarli interi se piccoli.

  3. 3

    In una ciotola, condire i calamari con olio extra vergine d'oliva, succo di mezzo limone, sale e pepe nero.

  4. 4

    Scaldare bene una griglia o una piastra.

  5. 5

    Grigliare i calamari per 2-3 minuti per lato, o finché non saranno cotti e leggermente dorati. Non cuocere troppo per evitare che diventino gommosi.

  6. 6

    Disporre i calamari grigliati su un piatto da portata. Condire con un filo d'olio extra vergine d'oliva, il succo del limone rimasto e cospargere con prezzemolo fresco tritato.

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