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Cannelloni di Carne Veloci
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida dei classici cannelloni, ideale per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. Utilizza sfoglie per lasagne precotte e un ripieno di carne più semplice.
Ingredienti
- Sfoglie per lasagne precotte12
- Carne macinata di manzo400g
- Ricotta fresca250g
- Parmigiano Reggiano grattugiato50g
- Passata di pomodoro500ml
- Aglio1 spicchio
- Mozzarella150g
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Preparare il ripieno: rosolare la carne macinata in padella con olio e aglio tritato. Salare e pepare. In una ciotola, mescolare la carne cotta con la ricotta e metà del Parmigiano.
- 2
Preparare la salsa: scaldare la passata di pomodoro in un pentolino con un filo d'olio, sale e pepe.
- 3
Assemblare i cannelloni: ammorbidire le sfoglie per lasagne precotte secondo le istruzioni sulla confezione (solitamente immergendole brevemente in acqua calda). Stenderle, farcirle con il composto di carne e ricotta, e arrotolarle.
- 4
Condire il fondo di una pirofila con un po' di salsa di pomodoro. Disporre i cannelloni. Coprire con la restante salsa e la mozzarella tagliata a cubetti. Spolverare con il Parmigiano rimasto.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la mozzarella sarà fusa e dorata.
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