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Cannelloni di Pesce Veloci
75% autentica · Italiana
Una versione semplificata dei cannelloni di pesce, utilizzando sfoglie di pasta fresca per cannelloni e un ripieno veloce a base di pesce in scatola o affumicato, ricotta e erbe aromatiche.
Ingredienti
- Sfoglie per cannelloni fresche12-16
- Tonno sott'olio sgocciolato o salmone affumicato200g
- Ricotta fresca200g
- Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
- Scorza di limone grattugiata1 cucchiaino
- Sugo di pomodoro pronto400ml
- Besciamella pronta (facoltativa)200ml
- Formaggio grattugiato (es. Parmigiano o Grana)50g
- Olio extra vergine d'oliva1 cucchiaio
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C. Versare un sottile strato di sugo di pomodoro sul fondo di una pirofila.
- 2
In una ciotola, sminuzzare il tonno o il salmone. Aggiungere la ricotta, il prezzemolo tritato, la scorza di limone, sale e pepe. Mescolare bene.
- 3
Farcire le sfoglie per cannelloni fresche con il ripieno.
- 4
Arrotolare le sfoglie per formare i cannelloni e disporli nella pirofila sopra il sugo.
- 5
Coprire i cannelloni con il restante sugo di pomodoro e, se usata, con la besciamella.
- 6
Spolverare con formaggio grattugiato.
- 7
Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o finché i cannelloni sono teneri e la superficie è dorata.
- 8
Servire caldi, guarniti con prezzemolo fresco.
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