100 mintempo

Mediadifficoltà

8Porzioni

—Valutazione

Valori nutrizionali

420 kcalCalorie

7 gProteine

38 gCarboidrati

26 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Cheesecake Dolci Frutta

Cheesecake al Cioccolato e Arancia

Name: Cheesecake al Cioccolato e Arancia
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana/Moderna
Ingredients: 200g Biscotti digestive; 90g Burro fuso; 500g Formaggio cremoso; 120g Zucchero; 2 Uova; 40g Cacao amaro in polvere; 1 Scorza d'arancia grattugiata; 2 cucchiai Succo d'arancia; 150g Cioccolato fondente; 100ml Panna

80% autentica · Italiana/Moderna

Una deliziosa cheesecake al cioccolato arricchita dal profumo e dal sapore vivace dell'arancia, con una base croccante e una copertura lucida.

Ingredienti

Porzioni8

Biscotti digestive200g
Burro fuso90g
Formaggio cremoso500g
Zucchero120g
Uova2
Cacao amaro in polvere40g
Scorza d'arancia grattugiata1
Succo d'arancia2 cucchiai
Cioccolato fondente150g
Panna100ml

Passaggi

1
Preparare la base sbriciolando i biscotti digestive e mescolandoli con il burro fuso. Rivestire il fondo di una tortiera a cerniera (22-24 cm) e mettere in frigo.
2
In una ciotola, lavorare il formaggio cremoso con lo zucchero, le uova, il cacao, la scorza d'arancia e il succo d'arancia fino ad ottenere un composto omogeneo.
3
Versare il composto sulla base di biscotti e cuocere in forno a 170°C per circa 45-50 minuti. Lasciare raffreddare completamente nel forno spento.
4
Sciogliere il cioccolato fondente con la panna per creare una glassa. Lasciar intiepidire.
5
Coprire la cheesecake raffreddata con la glassa al cioccolato e arancia. Far rassodare in frigorifero per almeno 3 ore.
6
Decorare a piacere con scorzette d'arancia candite o cioccolato prima di servire.

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